美食翻譯園——中文菜單英譯介紹

2012 3月13日，北京市政府外事辦公室通報，新出版的《美食翻譯園——中文菜單英譯》共規範中西餐菜名3102個，其中中餐2158個，推廣至北京各大餐廳。

美食翻譯園分為三個章節，分別將中餐、西餐、酒水翻譯成標準英文。中餐分為八大菜系，包括魯菜、川菜、閩菜的介紹和重點翻譯。

參與翻譯的專家不僅有北京外國語大學、清華大學、北京大學的教授，還邀請了外交部翻譯專家、英國專家和外國大使。北京外國語大學教授、翻譯組組長陳林說，翻譯力求讓不懂中國文化的外賓壹眼就看懂。