(1)學會技巧和方便，逐漸減少買肉，直到完全斷絕；
(2)逐步增加豆制品(豆腐、豆腐皮、豆腐幹等)的消費。);
(3)各種幹貨，如木耳、香菇、海帶、豆皮幹、黃豆、黑豆、蠶豆幹、蕓豆、花生等。，必須有庫存；
(4)南瓜、土豆、大白菜、洋白菜(白菜、甘藍)等耐儲存的素食食材，壹定要備好庫存...
需要註意的是:壹定要根據家庭人口數量合理采購，千萬不要因為貪多而腐爛變質，導致家人指責“圍城”，失去“購買力”，導致被動！
上述幹鮮食材可以靈活搭配，做出的菜肴會五花八門，常新常新。何必擔心達不到“讓人忘了吃肉”的目標！
每晚睡前將花生、黃豆、海帶等少量幹貨浸泡在冷水中備用，做飯時節省大量能源，壹舉兩得。
了解更多烹飪知識，讓食物變得美味，將多種素食食材混合在壹起煎燉(詳見百度“素食菜單”)。人吃的時候特別滿足，吃肉都忘了！