具體步驟:
1.將土豆切片，浸泡在清水中。
2.牛肉切片，用醬油、醬油、蒜末、姜末和澱粉腌制。
3、熱油鍋，油多壹點，牛肉不急著炒，炒壹會兒，再翻面炒，再炒。
4.炒了很久。
5、鍋裏土豆，用剩下的油就行，不用加油。
6.土豆用水煮熟後，放入牛肉快速翻炒，調好鹽和糖。
7、平底鍋、盤子