400克慈菇
三瓣大蒜
取壹湯匙醬油
適量的鹽
壹點洋蔥
蔬菜炒慈菇的方法
1，去除慈姑菇外表的毛，然後用水洗幹凈。剝不剝由妳決定。慈菇的味道有點像芋頭。
2.用刀把慈菇切成滾刀塊，不要太小，否則可能會被炸，然後用刀把蒜切成蒜末。
3、鍋中倒入油加熱，然後倒入蒜末翻炒出香味。
4.倒入箭頭蘑菇。
5、倒壹點醬油，然後倒壹碗水，小火煨五分鐘左右，小火煨到香菇變軟，喜歡辣的可以放壹點爛辣椒。
6.最後撒壹點蔥花即可。
7.成品。
技巧
蘑菇可以不去皮直接炒，只要去掉絨毛就行。不去皮，口感不會受影響，去皮只是為了更好看。