材料:壹個菠蘿和糯米。
配料:枸杞、葡萄幹、白糖。
1.糯米提前2小時準備好，枸杞泡好，葡萄幹洗凈；
2.將泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；
3.將菠蘿的皮洗幹凈，在頂部切下壹小塊作為蓋子，將裏面的菠蘿肉挖空；
4.糯米蒸熟，放涼；
5.將糖、枸杞和葡萄幹混合在大米中；
6.加入挖好的菠蘿肉和菠蘿汁；
7.將攪拌好的米飯放入菠蘿碗裏；
8.蓋上菠蘿蓋，蒸15分鐘。
菠蘿飯也叫鳳梨飯，是壹種用菠蘿、大米等配料做成的美味食品。菠蘿含有維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪和蛋白質。
其中，壹種叫做“菠蘿酶”的物質可以分解蛋白質，溶解組織中堵塞的纖維蛋白和血凝塊。同時，菠蘿所含的糖、鹽、酶有利尿作用，腎炎、高血壓患者宜食用。