主要原料是糯米。將好的糯米和水磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或白糖、火腿、芝麻、花生拌勻。在模具上抹壹層油後，倒入混合好的漿料，入鍋蒸熟，脫模包裝。
李芬是廣西的傳統小吃之壹，主要分布在廣西北部和南部。“李芬”意味著來年的好兆頭。它以大米為主料，配以各種輔料制成。色澤鮮美，爽滑爽口。
李芬是壹種原始的米制品，用石磨磨成漿，然後煮熟。壹般來說，在中國新年期間，廣西人會吃李芬，以求好運。
李芬的制作方法是將精米磨成漿，搓成小圓筒，蒸至八成熟，取出晾幹。成品粉冷卻後，壹般存放在冷水中，以防開裂。