在選擇蒸紙時，要根據蒸籠的實際大小來定制，通常選擇比蒸籠小的蒸紙更合適。比如，如果是10寸的蒸籠，可以選擇9.5到9.8寸的蒸紙。蒸紙的材質通常是雙面矽油紙，具有很強的耐熱性和耐水性，所以在蒸面食和糕點的時候，可以把蒸煮紙撕掉，直接放入蒸鍋或蒸箱裏，代替以前的抽屜布。
如果妳需要更多的信息，妳可以閱讀饅頭的食譜書籍或觀看相關視頻，以獲得具體的配料清單和制作步驟。手術過程中如有疑問，可咨詢有相關經驗的人。