材料:小米粉500克，小蘇打少許，黃豆250克，堿5克，溫水400克。
做法:1。將小米粉放入盆中，加入黃豆、小蘇打和堿，然後加入溫水，攪拌均勻，制成薄軟的面團。
2.將屜布平鋪在蒸籠內，將薄軟面倒在屜布上並抹平，用開水蒸20分鐘以上，蒸至熟，切成菱形塊。