佐料
豬大腸
300克
大白菜
50克
胡蘿蔔
1
原產於張家口的食用菌(張家口)面積
五
粉絲
50克
佐料
蔥姜
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
30毫升
辣椒
3g
大豆
20毫升
雞精
適量的
大蒜梗
適量的
芫荽
適量的
步驟
1.提前泡好粉絲，準備好其他食材。
2.大白菜、胡蘿蔔、香菇洗凈切塊備用。
3.鍋中加水，燒開料酒。
4.轉入切好洗凈的豬大腸焯水。
5.將燙過的豬大腸放入砂鍋中加水。
6.加入料酒。
7.加胡椒粉燉。
8.將油倒入炒鍋，加熱炒香蔥和姜。
9.倒入卷心菜、胡蘿蔔和蘑菇翻炒。
10.翻炒至食材變軟，關火。
11.將材料倒入大腸砂鍋中。
12.
13.
14.煮10分鐘後加入粉絲。
15.粉絲變透明，加入少許雞精，撒上蒜苗和香菜關火。