信陽臘肉，蘿蔔，黃酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精。
工作方法
1.臘肉用溫水洗凈，用清水浸泡30分鐘，切塊；蘿蔔洗凈，切滾刀塊；蔥姜切片；香菜洗凈，切段。
2.將蔥、姜和黃酒加入培根砂鍋中，煮沸。
3.轉小火，蓋上蓋子壹個小時。
4.加入蘿蔔，加蓋燉壹小時，用少許鹽和味精調味。
撒上香菜，好嗎
這是壹道湯菜，用鮮菇和臘肉白菜煮，不油膩很好吃，還有臘肉的香味！
喜歡吃臘肉的可以多放點，這樣味道會更重~
材料
金針菇壹把，鮮香菇4個，香菇50g，大白菜100g，臘肉80g，紅棗5個，枸杞10多片，蔥壹段，姜3片，調料:鹽，雞精。
工作方法
1 ?金針菇去根切段，蘑菇掰成小塊，白菜切絲，培根切片，洋蔥切絲。
2 ?水燒開鍋，焯水培根，撈出。
3 ?鍋加水燒開，放入大白菜略煮，再放入紅棗、枸杞臘肉，煮5分鐘。
4 ?加入鮮香菇和蔥姜，用鹽雞精調味。