江西人吃田鼠嗎？

吃吧。在廣東、廣西、江西、福建、雲南、貴州和越南，許多人都有吃田鼠肉的習慣。在這些地方，田鼠肉是壹道美味，秋收時節吃鼠肉是最好的美食節。田鼠肉的烹飪方法主要有三種:燒烤、爆炒、清蒸。廣東最有名的三雛菜是剛出生兩天的田鼠寶寶。筷子夾住活體蘸醬吃，因發出吱吱聲而得名。