宴會經理的歡迎禮儀有哪些？

宴會的安排需要周到得體。從迎賓開始到宴會結束，每壹步的禮儀都是講究的。作為店長，妳應該熟悉這些宴會流程的禮儀。1.客人到達時，主人應熱情歡迎，主動打招呼，並幫助他們脫去外套和帽子。2.按照女嘉賓先，男嘉賓先，壹般嘉賓先的順序，引導客人進入休息室或直接進入宴會廳。休息室應有相應身份的人員陪同和看護，服務人員應及時送飲料。主人陪同主賓進入宴會廳的主桌，接待員立即引導其他客人進入大廳陸續就座，宴會可以開始了。3.演講和祝酒通常在正式宴會上進行，但各國安排的時間不同，有些雙方壹入席就發表演講。在中國，壹般來說，在正式宴會上，熱菜之後，甜點之前，由主人致辭，然後由客人致辭。發表演講時，服務人員應停止壹切活動，參加宴會的人應停止進食，專心聆聽，以示尊重。自助餐和雞尾酒會的發言時間更靈活。演講結束後祝酒。因此，在演講結束時，服務人員應迅速倒上足夠的酒，供主人和客人敬酒。4.按照國際慣例，服務員的順序應從男主人右側的女客人或男客人開始，男主人緊隨其後，從右到左順時針進行。宴會規格較高的，應由兩人擔任服務員，其中壹人按上述順序開始，直至女主人或第二位主人右側的客人；另壹個服務員從女主人或第二個主人開始，依次右轉，到上壹個服務員開始的下壹個座位結束。按以上順序上菜、送菜、分湯。5、倒酒不同於上菜，上菜在左邊，倒酒在右邊，酒只需要倒到酒杯容量的2/3。大多數聚會只用壹種酒。中式宴席從涼菜開始喝起。西式波爾圖葡萄酒配有奶酪或糖果。酒瓶放在主人面前，酒杯可以和酒同時上，也可以在安排用餐時提前定好。主人坐在椅子上，先給右邊的客人倒酒，然後自己倒壹杯，再把酒瓶順時針遞給左邊的客人倒酒。6.宴會結束主人和客人壹吃完水果，宴會就結束了。此時，服務人員要把客人和其他客人的座位稍微往後移，讓客人離開座位，或留下來抽煙聊天，或進入休息室休息，此時可以供應茶或咖啡。中國吃網溫馨提示:版權所有，轉載請註明出處聲明:本文及中國吃網美食百科發布的所有食譜、文章、知識、數據僅供參考，使用前請自行核對，由此產生的風險由您個人承擔。中國飲食網“餐飲百科”力爭成為提供最佳實用美食、菜譜和食譜、專業健康知識、生活小竅門、食材介紹的專業生活服務平臺。