同時，很多上班族為了省錢，也會從家裏帶飯到公司吃，但是早上沒有時間做飯，只能前壹天晚上準備，但是如果長時間帶飯，下面這些隔夜菜可能會損害身體健康！
不適合長期將午餐作為正餐的有以下幾種:
1，葉菜
綠葉蔬菜含有不同量的硝酸鹽。如果加熱或在微波爐中儲存太久，蔬菜會變黃，味道不好，硝酸鹽會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，從而致癌。
2.涼拌沙拉
涼拌菜加工時受到汙染。即使冷藏，過了壹夜也很可能變質，不宜將隔夜的涼拌放入飯盒。
3.蘑菇
蘑菇加熱後，味道和蛋白質成分會發生變化。如果放置超過24小時再重新加熱，容易引起腸胃不適。即使在室溫下，也不建議保存太久。
建議蘑菇在當天和用餐時食用。即使放在冰箱裏也不能超過1天。
4.土豆
煮熟的土豆即使在常溫下也容易滋生細菌，更不用說反復加熱了！建議土豆不要放太久。如果它們沒有吃完，最好立即放入冰箱。
5.蛋
無論是煮雞蛋還是炒雞蛋，其實各種雞蛋類的菜肴都不宜反復加熱，因為高蛋白食物容易導致細菌和病毒繁殖，隔餐食用容易導致消化不良和腸胃不適。