1、冰凍的海參確切的說應該是冷凍即食的海參，白色的應該不是刺參，不過做法應該差不多，僅供您參考吧。
2、海參的家常做法：
1、水發後直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內蒸壹下，趁熱進食。
2、家常做菜，做湯時將其片成片壹起炒燉都可。
3、介紹壹款簡易版紅燒海參
原料：四只水發海參、紅綠椒各壹個、蔥白兩根、水澱粉少許。
做法：
1、油熱後，下椒條爆炒；
2、把切好的海參入鍋繼續翻炒；
3、加面醬少許翻炒，然後下入蔥絲，最後加入調好的水澱粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可。
4、我是山東威海的海參加工廠家，專業做海參原料和加工高品質的純淡幹海參
第壹，廠家直銷，批發價銷售，中間沒有經銷商環節，保證了妳的質優價廉！
第二，可以走淘寶 誠誠海參，支持無理由退貨！使妳省心放心！歡迎比較參考！
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第四，所用的鮮活海參的原料都是大連莊河王家島的海參，現有高檔的海參禮品盒，以及最先進的FD凍幹技術的禮品盒。
希望我的回答對妳有幫助朋友，更多海參方面的需要和問題歡迎另行咨詢！祝妳能做出美味的海參菜肴，祝妳成功！