在瓶中加入適量的鹽、白醋和幹辣椒，倒入足夠的雪碧飲料，將大蒜完全浸泡在液體中。把瓶子蓋緊，搖晃幾下，確保所有的大蒜都浸泡在液體中。將瓶子放入冰箱腌制12小時以上，讓大蒜充分吸收液體中的味道。取出腌制好的糖蒜，撒上壹些香菜就可以吃了。？
雪碧飲料可以使用普通雪碧或其他品牌的碳酸飲料，但避免使用低糖或無糖的碳酸飲料，因為糖是調味的關鍵。固化時間可以根據個人口味調整，壹般在12小時左右。如果腌制時間過長，大蒜會變得太鹹或太酸。糖和蒜可以單獨當配菜吃，也可以和其他菜壹起當配菜吃。吃起來又脆又好吃。
腌制糖蒜的註意事項
1，選用新鮮大蒜，質地飽滿，無開裂，無芽苗，表皮光滑，無破損，無腐爛。
2.在腌制之前，剝下大蒜，碾碎每壹個蒜瓣，這將有助於調料在腌制過程中滲透。
3.需要註意的是，腌制過程中要控制好鹽和糖的比例。壹般情況下，鹽和糖的比例約為1:1，也可以根據個人口味調整。
4.在配制腌制液時，可以加入適量的醋，既能起到殺菌的作用，又能增加口感的酸度和鮮度。
5.將準備好的腌制液倒入密閉容器中，放入大蒜，然後加入適量的辣椒、花椒、姜片等調料，攪拌均勻，然後將容器蓋緊，放入冷凍室。腌制時間不應超過壹周。