如果去調理肝火旺的問題，如果出現了肝火旺盛的話壹定要及時的去調理，肝臟出現問題不及時的去調理的話，很容易誘發壹些疾病的發生，下面的這些具有疏肝理氣的食譜可以試試，可以有很好的改善體質的作用。
生麥芽飲
材料：生麥芽200克。
做法：生麥芽200克放入砂鍋內，加水300毫升，煮沸後文火煎煮20分鐘，濾出藥液，再加水200毫升，沸後再煮10分鐘，濾出的藥液與第1次藥液混合即可。
功效：生麥芽有回乳、可以有健脾胃消食的作用，對於出現的肝臟疾病來說有調理的作用，疏肝理氣效果很不錯。
玫瑰金橘飲
材料：玫瑰花6克，金橘餅半塊。
做法：先將玫瑰花從花蒂處取散成瓣，洗凈涼幹，與切碎的金橘餅同放有蓋杯中，用剛煮沸的水沖泡，擰緊杯蓋，悶放15分鐘即成。
功效：當茶，頻頻飲用，壹般可沖泡3～5次，當日吃完，玫瑰花瓣、金橘餅也可壹並嚼服。隔日泡服1劑，經前連服7天。這樣的食療方法可以有理氣止痛的作用，特別適合經常上火動怒導致的郁郁寡歡的情況，對於疏肝理氣有好處。
玫瑰花蕾膏
材料：玫瑰花蕾100克，紅糖500克。
做法：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分鐘後，濾去花渣，再熬成濃汁，加入克紅糖，熬成膏狀即可。
功效：玫瑰花蕾入藥具有行氣活血的功效，常用於胸脅胃脘脹痛、經前乳房脹痛、損傷淤阻疼痛以及消化不良、月經不調等癥。將玫瑰煎膏制好後放入冰箱，每天食用壹兩次，可以有活血疏肝的作用，而且長期食用的話，對於出現的經前綜合征來說有調理的作用。
疏肝理氣的壹些食譜，上面介紹了幾種，這些食療的方法可以有很好的改善肝臟的作用，可以有疏肝的作用，對於提高體質，出現的消化不良，或者是肝臟氣血不通等等的情況都有壹定的改善的作用和效果。