轉眼間，深秋已過，立冬即將來臨。
立冬之後，就意味著真正的冬天來了。天氣開始轉涼，壹定要及時添衣保暖。
冬天，除了冷，就是壹個字，“幹”！幹燥的冬天會讓人容易上火，容易生氣，容易疲勞，抵抗力下降。
所以冬天來了，要及時調整心態，加強鍛煉，在平時的飲食上也要做相應的調整。
多吃高能量、高營養的食物，尤其是堿性食物，以適應季節，度過壹個健康的冬天。
那麽現在，有哪些堿性食物呢？
蔬菜、水果、堅果等。，我們生活中常見的，基本都是堿性食物。
其中尤以菠菜堿性最強。
菠菜可以說是很多人最喜歡的蔬菜之壹。即使是平時不愛吃蔬菜的人，也經常喜歡吃菠菜。因為味道溫和，香甜可口。
深秋初冬的菠菜綠油油的，嫩嫩的，很誘人。
菠菜營養豐富，含有大量胡蘿蔔素、維生素B、葉酸、鐵和鉀、蛋白質等。
它含有豐富的維生素，可以防止上火和喉嚨幹燥的發生，菠菜中的鐵含量也很高。
最重要的是堿性值很強，多吃對身體有好處。
雖然最近蔬菜價格大幅上漲，但是菠菜的價格還是挺貴的。
但是我覺得為了健康，不管有錢沒錢，都應該吃點該吃的東西。
接下來，我將教妳如何做壹個蝦菠菜粥。
碧綠的菠菜，配上鮮紅的蝦和壹些米飯，味道鮮美，營養豐富，喝起來還是溫的。
蝦菠菜粥
配料:菠菜、蝦、大米和姜黃。
調料:鹽
詳細做法:
第壹步，將新鮮菠菜去根去黃葉，用清水浸泡5分鐘，然後沖洗幹凈。
第二步:將鮮蝦用刀切成顆粒，將姜黃切成米粒備用。
第三步，鍋中加水用大火燒開，然後將菠菜放入鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分。
然後用刀把菠菜剁碎備用。
註意:菠菜稍微焯水即可，不要焯水，保持菠菜鮮嫩。
第四步:將大米洗凈，倒入鍋中，加入水、蝦仁、姜末燒開，再加入適量的鹽，然後用小火慢煮。
技巧:從沸騰開始煮大約10分鐘。
煮粥的時候，水和米的比例壹般是3:1。
另外，看妳個人口味了。如果想喝濃壹點或者淡壹點，可以根據比例自己加減。
第五步，粥煮好後，將煮好的菠菜放入鍋中攪拌均勻。當鍋再次燒開時，停火。
註意:菠菜不宜過早，宜在未熟之前放入。如果煮久了，容易變黑，就不鮮嫩了。
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