耿美食日記
材料
小海圖400g
豆腐300克
杭嬌2支
蔥1段
青蔥
精力
大蒜
八個角度
醬油
大豆
花生油
練習步驟
1.將新鮮的小海兔洗凈，放入淘米籃中瀝幹水分。
2、蔥、姜、蒜準備好
3.洋蔥切段，辣椒切去籽切段。
4.豆腐切塊後用開水焯壹下。
5.炒鍋燒熱放入適量花生油，放入蔥、姜、蒜、八角爆香，加入適量醬油。
6.炒小海兔，因為比較容易出水。先炒壹下吧。
7.小海兔炒好後，把小海兔挑出來，把湯留在鍋裏。
8、放入豆腐塊，放入壹大勺醬油，加水適量沒過豆腐，大火燒開後轉小火煨。
9、燉至湯汁收緊，放入小海兔、花椒段、蔥段，翻炒，出鍋。
10，有醬香，有鮮香，有微辣，超級飯。
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