大家應該都知道，我爸媽的兒子(胖巴)嘴巴很尖，因為他在美國生活了十幾年，而我這個來美國才幾年的笨女人只會做中國菜。在美國能做中國菜是壹件多麽令人欣喜的事情(我的朋友們是多麽羨慕)。結果我沒想到大兒子會壹直苦口婆心的告訴我能不能做中國菜。算了，時間長了。
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很久以前我煮過壹次，自從他好像不怎麽喜歡之後我就沒煮過了。既然他這次提出了想吃的中餐，我就要報仇雪恨(我到底哪來的精力去做？)，所以我以為胖巴很喜歡我做的川味牛肉面，所以我會以此為基礎做紅燒牛腩飯，當然肯定會壹鍋煮，但沒想到很成功(得意)。連嘴尖的胖巴都說很好吃，很老實的胖胖掃了壹晚上(因為胖胖是那種肉不好吃直接就吐出來的死小孩)。
材料:(4人)牛腩(牛筋也可)1200g、胡蘿蔔1條(去皮切塊)、大白菜1/3條(切小塊)、白蘿蔔1/2條(切塊)、豆角。
*可以選擇自己喜歡的牛肉部分/豆瓣醬用麻辣/花椒粉。
做法:1。在熱鍋中加入3湯匙橄欖油，將洋蔥/大蔥/大蒜/姜片炒至洋蔥略軟，然後加入牛肉翻炒至5分熟。
2.加入豆瓣醬翻炒3分鐘左右。
3.加入其他食材和所有醬料，最後加水(不要太多不然會變成牛肉湯)到肉的高度，然後放入電飯鍋的外鍋，加入3杯水；或者有高壓鍋的朋友把它們放在高壓鍋裏，直到肉變軟；或者用普通鍋的朋友會放在爐子上用中小火燉40分鐘！！
我在煮肉的行程中用了燉鍋直接燉，大概半個小時。如下圖，鮮亮的紅燒牛腩做好了！
燙壹些四川的蔬菜，煎壹個荷包蛋，是壹道營養又美味的菜。下圖是壹頓肥飯，那天還炸了壹條魚，他的整個色香味營養都壞了~ ~ ~
胖拉，但是整盤已經壹掃而空。我總是說肉很好吃。我超級開心。這道菜非常非常簡單。大家壹定要試試！