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立秋食譜,立秋吃什麽,立秋食譜。

綠豆

註意防暑防潮。烹飪時,加入少量的大麥、紅豆(大便幹燥者不要用紅豆)、綠豆、茯苓等祛濕食物。

茄子

長夏種茄子,立秋吃茄子。茄子性涼味甘,能清熱止血,消腫止痛,潤腸益氣,所以吃茄子可以降火,消除秋燥。

豬肉

豬肉是日常生活中的主要副食,具有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。可作為滋補佳品。

梨樹

梨鮮嫩多汁,酸甜可口,被譽為“天然礦泉水”。秋季氣候幹燥時,人們經常會感到皮膚發癢,口鼻幹燥。梨是最好的補水護膚品。

花生

古人稱之為“人參果”,而花生屬於平肝潤肺的食物,所以立秋多吃花生。腸道傳染病是夏秋季兒童常見的傳染病。初秋多吃可以提高抵抗力。

南瓜

《本草綱目》寫道:補中益氣。秋季多吃南瓜,有強身健體、美容瘦身的功效。南瓜營養豐富全面,對腸胃和血管有很好的保護作用。

蓮藕

有句諺語:荷花是寶,秋藕最有幫助。秋天是蓮藕的收獲季節。新鮮蓮藕除碳水化合物外,還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。

西瓜

西瓜被稱為“瓜中之王”。人們相信在初秋吃瓜可以避免冬天和第二年春天的腹瀉。清代張導《津門雜記》中記載:“立秋吃瓜咬秋,可免瀉。”