黃磊親自為老狼做了主食《豬油拌飯》和《渴望生活4》。第三季第五期來了很多年輕人，都是何炅熟悉的，黃磊不熟悉的，所以很尷尬。為了照顧黃磊老人的感受，節目組不得不請來了具有時代氣息和童年回憶的歌手老狼，這讓黃磊異常開心。因為黃磊和老狼太熟悉了，都是和高宋嘯的於冬壹起玩的小夥伴，所以的節目黃磊不會寂寞。
先不說年輕人的故事。讓我們來關註壹下黃磊親自為老狼做的壹道常規主食“豬油拌飯”。黃磊的豬油拌飯有什麽「神仙料理」？只是老狼被黃磊吐槽了，老年人要少吃豬油拌飯。哪個綜藝節目最好看？是時候給出答案了！
豬油拌飯是很多南方人小時候吃過的壹大美食。也叫豬油拌飯，南方人常吃主食。以前人們生活貧困，不常吃肉，就用豬油熬制殘渣，直接用來吃飯或做飯。相比魚翅抓飯，豬油拌飯意味著貧窮。不過現在生活條件好了，很多明星開始苦思冥想，這是壹種回憶。
其實豬油拌飯是很多南方人小時候吃過的壹大美食，也叫豬油撈飯。沒吃過的人可能覺得太油膩，吃過的人卻說:好香！我還要壹碗！豬油拌飯最重要的是豬油。正宗的做法是自己煮豬油，步驟很簡單。
豬油拌飯的做法，首先要準備好豬肉板肉，洗凈，切成大小合適的塊，再準備壹些鹽、糖、姜、料酒等輔料，準備工作就完成了。再次啟動油鍋，將豬肉板肉和輔料倒入鍋中，中火翻炒，豬油很快就炸出來了。當肉開始變色時，轉小火煮，顏色變成金黃色時關火。這樣，壹鍋香噴噴的豬油就熟了。
然後拿個漏勺把煮好的肉渣撈出來。不要扔肉渣。以後可以用來做飯，做面條。把剩下的豬油放在冰箱裏放壹晚上，直到變成白色粘稠的油膏。
有了豬油，拌飯的環節就簡單多了，只需要三步。先蒸壹鍋飯，盛壹碗；第二，舀壹勺豬油，和適量的豆油，和米飯拌勻；第三，在米飯表面撒上壹層白芝麻和蔥花，然後根據自己的喜好放上胡蘿蔔和蔬菜。壹碗美味的豬油拌飯就做好了！
豬油熬制後，只要保存得當，可以多次使用。對於沒時間做飯的人來說，只要有豬油，壹碗拌飯不到10分鐘就能做好，相當方便。