1，胡雯醬鴨是浙江嘉興的地方特產。以其獨特的烹飪技藝、先進的工藝、獨特的口感，以及“棕紅色澤、鮮美可口、油而不膩、酥而不爛”的特點，風靡全國，深受消費者的青睞。是居家、旅遊、宴請的佳品。
2.南湖荸薺圓而有棱，皮綠，兩端光滑，皮薄肉嫩，多汁，甜脆，清香，優於其他品種。南湖荸薺可以生吃、熟吃，也可以用來做蛋糕、山珍海味或釀酒加糖。南湖菱角，菱角肉煮飯，好吃又香。
3.嘉興的“三珍齋”醬雞店，坐落在這座繁華古鎮的商業街迎駕橋，距今約150年。三珍齋在繼承烏鎮1000多年飲食文化傳統和前人經驗的基礎上，經過多年的探索和創新，逐漸形成了自己獨特的加工工藝。
4.汾湖蟹是嘉善縣汾湖及附近水域出產的高檔水產品。富含蛋白質、維生素、礦物質，營養價值高，膏體清香可口，為蟹中上品。
5.平湖臭雞蛋是浙江省平湖市著名的傳統食品，由優質糯米和酒糟制成。臭雞蛋產於浙江平湖和四川宜賓，以平湖最為著名。
普通雞蛋是硬殼的，浙江平湖的壞雞蛋是軟殼的。因為壞漬後，蛋殼脫落，只有壹層薄膜包裹著蛋體。它的蛋白質是乳白色的，蛋黃是橙色的，很好吃。只要用筷子或叉子輕輕掰開軟殼就可以吃了。如果妳蒸它，妳會失去壞雞蛋的味道。
百度百科-嘉興