辣椒炒牛肉主料朝天椒100g熟牛肉300g。輔助植物油有少量鹽。1.辣椒洗凈，切成片，2。將熟牛肉切片，3。鍋裏的油燒完之後，放入辣椒，放入油中炸，4。翻炒至辣椒變色，倒入少量生抽翻炒均勻，5。加入嫩牛肉翻炒，6。最後在鍋中加入少許鹽調味。
紅燒肉的主料是五花肉600g。輔料:蔥蒜適量，八角適量，桂皮適量，醬油適量，生抽2湯匙，耗油豆瓣醬2湯匙，1湯匙米醋，鹽2湯匙。1.五花肉切片，長約8cm，厚度不到1cm。鍋裏放涼水，舀起來備用。2.鍋裏加點油爆香蔥，姜，大茴香肉桂，放入好壹點的五花肉鍋裏2min左右。3.翻炒至肉皮微黃，加入生抽和老抽翻炒30秒左右，加水，水不要太多，加入米醋，燒開。4.將肉和汁倒入石鍋，燒開，轉文火。煮壹個小時左右。5.果汁變粘，還有少量果汁待關(註意不要開蓋)，再次悶10min左右。煮沸後，加入少量味精攪拌，撒上洋蔥。無聊的時候胖壹點，會更軟更好吃。這時候出鍋前要稍微加熱壹下，然後放味精，撒上蔥段。
黃豆豬蹄湯的主料是黃豆180g，豬蹄500g。鹽2大勺，姜2大勺，胡椒粉壹小勺。1.黃豆提前泡好，清洗幹凈。2.豬蹄是留給溺死的。3.鍋裏放入豬蹄、黃豆、姜片、胡椒粉。4.用電壓力鍋煮25分鐘。5.高壓鍋用完了再加鹽和調料。6.把碗裝滿。