但是，空腹吃大量富含蛋白質的食物而不是吃壹點澱粉類食物，不僅對胃腸道無益，而且其中的蛋白質也會被浪費，產生廢物，對健康有害。
什麽是真正的高蛋白食物？不是牛奶或豆類，而是肉和魚。它們幾乎不含碳水化合物，除了約70%的水和少量礦物質，即蛋白質和脂肪。以幹重計算，魚的蛋白質含量遠高於“高蛋白”的大豆。
這樣的食物，如果空腹大量食用，可能會帶來三個不利影響:
首先，空腹吃魚會造成“浪費蛋白質”的問題。也就是說，當身體需要能量時，由於沒有足夠的碳水化合物(它們主要存在於谷物和豆類中，也有少量存在於水果和土豆中)，蛋白質不得不分解供能。
相比之下，牛奶中乳糖的含量為4.6%，蛋白質和脂肪的含量約為3%。三種營養素的比例比肉類更合理，相對適合飯前飲用。奇怪的是，害怕空腹喝牛奶浪費營養的中國人，在空腹吃魚和肉時，從來不考慮浪費營養。
其次，空腹吃魚會帶來身體廢物的增加。蛋白質分解供能後，會產生大量含氮廢物，加重肝腎負擔，促進大腸內腐敗菌繁殖，影響腸道微生態平衡，增加腸癌風險。
第三，空腹吃魚容易過量，動物蛋白質攝入過多，會造成人體酸堿平衡失調。經常去吃飯，非常容易形成酸性體質，不僅增加糖尿病、心血管疾病、痛風等疾病的風險，還會促進鈣的流失和骨質疏松癥的發生。
如果在赴宴前吃壹點含碳水化合物的食物，如壹小碗雜糧粥、少許蕎麥粉、少量山藥芋頭等薯類涼菜，可以緩解上述問題的危害，也避免了油膩食物傷胃的問題，起到了保護身體健康的作用。在正餐中間上壹些含澱粉的菜也是不錯的選擇，比如蒸紅薯、甜玉米、含土豆的燉菜等等。
另外，不吃主食也不能有效控制體重。菜肴往往含有過多的脂肪，脂肪的能量(9千卡/克)高於澱粉(4千卡/克)。如果把主食的大小改成大魚大肉，更容易使人發胖。
飯後供應主食時，最好避免各種酥脆點心、甩餅、炒飯、油炸點心等。，因為它們的含油量太高，纖維含量很低，不能均衡營養，保護健康。