1、紅薯
紅薯這種軟糯香甜的食物，簡直是萌妹子壹般的存在，捧在手心能暖手，送到面前口水流。它富含多種礦物質，有預防糖尿病和減肥等功效，有名的“長壽食品”，可以和米飯壹起煮，可以讓米飯充滿香氣。
吃白米飯容易胖，但是米飯裏加入粗糧，降低血糖升高的速度，晚上吃也不會發胖。加上蔬菜更美味又營養均衡。
做法：
1、先切成小塊，煮米飯時，放進電飯煲壹起煮。
2、簡單易學的紅薯飯，香甜可口幫妳瘦。
2、南瓜
南瓜有補中益氣、降血糖、治療脾胃虛弱等作用，加進米飯裏面壹起煮，香甜可口，營養價值很高，色香味俱全。
將南瓜去皮切丁，加進洋蔥、三文魚或雞丁，與米飯壹起煮，營養均衡，也不會攝入過多油脂和糖分。用紅米和南瓜壹起包飯團，壹口壹個，好吃又健康。
3、小米
中國北方許多婦女生育後用小米和紅糖來調養身體，小米的營養價值頗高，維生素含量和無機鹽含量都比大米高出許多。
煮米飯時，將大米和提前泡好的小米按2:1的比例放入電飯煲煮熟即可。加了小米煮出來的米飯會更香更有嚼勁。如果當晚煮多了沒吃完，可以第二天用來做小米炒飯，加入青豆、胡蘿蔔、青菜壹起炒。煮小米粥配小菜吃，同樣營養健康，不容易囤積過多脂肪。
4、紫米
紫米味道香甜，甜而不膩，富含純天然營養色素和色氨酸，比大米的微量元素和蛋白質含量要高，並且含豐富的膳食纖維，能降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動，屬於低GI食物。
和米飯壹起煮，健康營養，不胖人。清洗時可能會出現掉色現象，所以最好不要用力搓洗。想皮膚充滿光澤感，身材苗條，多吃紫米雜糧飯這樣的主食準沒錯。紫米本身比較有粘性，非常適合做成飯團。鋪上壹層牛油果，入口軟糯香滑。
5、遵循3原則吃米飯
(1)雜亂粗
谷物顆粒越大，消化越慢，升糖水平就越低。糙米、薏米、燕麥、玉米渣等口感都比較“粗”，蒸飯或熬粥時不妨用它們代替部分大米，根據個人口味放1/3或1/2，這樣能有效控制血糖上升速度。另外，蒸飯或熬粥時，還可以和豆類、堅果等搭配，如紅豆、綠豆、蕓豆、大豆、花生等，它們會減緩糖在體內吸收的速度，讓血糖升高得沒那麽快。但紅薯、土豆會加快血糖升高速度，如果加了它們，就要相應減少米飯的攝入量。需要提醒的是，雜糧和大米壹起煮很不容易熟，可根據雜糧種類，提前將其放入涼水裏浸泡2～5小時。
(2)盡量“色”
為了增加大米所缺的維生素等營養物質，蒸飯或煮粥時還可以搭配各種顏色的蔬菜，比如加入橙色的胡蘿蔔、綠色的青菜等，不但能避免血糖升高過快，營養也更豐富。
(3)吃慢點
吃飯時最好壹口米飯壹口菜，再喝壹口湯，把吃飯時間延長，吃飯節奏放慢，可避免短時間內攝入大量澱粉，這樣也能防止血糖升高過快，胃也更舒服。
大家以後可要提高警惕了，大米放置太長時間不利於飲食健康，在選購大米的時候觀察大米的顏色，最好到正規的商店進行選購。