那麽“年”是什麽呢?
電白在廣東省茂名市,電白每個村輪流過壹年。所謂年和過年壹樣熱鬧,甚至比過年還熱鬧。年就是要做壹頓豐盛的飯,迎接要來的親朋好友。在每個村子裏,只要明天是年,家家戶戶都會準備明天的菜,在年前壹天買很多豐盛的菜,那兩天在家吃的菜最多。
說說我對家鄉的記憶,讓讀者了解電白歷是什麽樣子的。
小孩子最喜歡的就是刺激,我也不例外。我的家鄉是電白的那興村。和電白其他村不壹樣,那星村分很多村。我的村莊是壹個大村莊。我家離菜市場很近,出了門直接走就是了。所以,每年我都會很貪玩,喜歡去趕集。那天吸引我去市場的是有很多有趣的東西賣,有盜版的玉石,有形狀各異的氣球,有戴在手上的項鏈,有小孩子玩的鋼琴,有塑料做的汽車,有隨風飄動的小風車,還有普通村子裏沒有賣的食物,比如炸肉丸,炸雞腿和雞翅,炸鴿子,特別是大魚大蝦,還有棉花糖...市場不再僅僅是賣食物的地方。
家裏的大人在這壹天都不怎麽開心。家裏環境不好,壹年到頭掙的錢花在這壹天真的很心疼。大年初壹到來之前,大人要把家裏收拾幹凈,然後再考慮給親戚朋友吃飯、坐的問題。每年元旦的前壹天,市場上都有很多椅子,所以每年都壹樣。每年都會出現椅子不夠用的現象。每年壹定要提前買,不能讓親戚來了沒椅子。然後過年那天,大人們天不亮就起來殺雞,買菜,買壹次性杯子筷子,壹次性碗。忙了壹整天,都準備招待客人。壹天中,要註意的是“流浪神”上門時,要放鞭炮,要點香。別人的遊神來了,香火要放在專門供奉遊神的地方,有保護家庭的意義(遊神是指有人舉著神的雕像走遍全村要錢,拿神的人有報酬)。中午,壹些親戚朋友已經到了,差不多是下午。這時候壹般的菜都做好了,再開桌(開桌就是把菜放在桌子上)。各種菜都有,想吃多豐富就吃多豐富。家裏養的雞做成水煮雞,燙大蝦,特制調料的熟島蛋,鮮甜的章魚小丸子,螃蟹,笑肉,鱔魚或白鱔魚,炒腰果和菠蘿-雪梨哈密瓜,炒面(配胡蘿蔔和瘦香菇),豬肚,魷魚,配菜(做法是買菜用開水煮熟,然後撈起用醬油和蒜)。那些想要很多錢的人是根據家庭的富裕程度來決定的。壹般會有粥吃,這種粥壹般會用瘦肉和牡蠣壹起煮,因為牡蠣在當地也是壹種很貴的海鮮,最重要的是煮出來的粥特別甜。
我常常想,可能是因為電白在廣東很窮,所以老祖宗把這樣的日子定在來年,是為了讓電白人民努力工作,準備過年,也是為了讓電白人民壹年四季都有好日子過。