橙味桂花蒸年糕
材料:年糕350克。
輔料:橙子適量；適量的桂花
步驟:
1，準備配料
2.把橘子去皮，切成圓形薄片。先把年糕切開，再切成片。
3、盆裏整齊的放壹層橘子和壹層年糕。
4.上面加桂花。
5、鍋上冷水，蒸至年糕軟糯，然後關火。
我用的是新鮮的年糕，蒸5分鐘左右就會變軟。
6.取出後，用橘子圍起來，即可食用。
7.軟，糯，甜，很棒
發財湯圓
材料:糯米粉300g；芝麻白糖餡300克
輔料:胡蘿蔔泥；適量紫甘藍汁；菠菜汁適量；枸杞適量
步驟:
1，準備了三種顏色，胡蘿蔔泥，菠菜汁，紫甘藍汁。
2.將元宵粉加入胡蘿蔔泥中，制成面團。
3.紫色卷心菜汁和糯米粉做成的面團
4.菠菜汁和糯米粉做成的面團。
5.這是用清水做的湯圓。
6、芝麻磨和糖混合餡
7.枸杞提前浸泡
8.以胡蘿蔔糊餡為例，取壹塊大小差不多的面團，用圓手壓平，上面抹上芝麻糊。
9.合上嘴包餃子，然後放其他華頌餃子。
10，坐在鍋裏燒水。水燒開後，在鍋裏煮湯圓。
11，加入枸杞壹起煮。
12.妳看，湯圓都浮起來了，可以多煮壹點。
抹茶年糕
配料:糯米粉125克
配件:25g精制糖；溫水130ml；；桂花醬適量；抹茶粉2g
步驟:
1，準備材料
2.將抹茶粉、糯米粉和細砂糖混合均勻。
3.加入溫水130ml攪拌均勻制成糯米糊。
4.取壹個容器，塗上壹層油，將糯米糊倒入容器中。
5.將糯米糊放入蒸籠，用抽屜布蓋好，防止水蒸氣滴落，小火蒸30分鐘。
6.冷卻後取出切塊，抹上桂花醬或其他果醬即可食用。
韭菜雞蛋餃子
食材:500g餃子皮；韭菜400克
配件:雞蛋3個；大豆油適量；五香粉適量；精鹽適量；味精
步驟:
1.韭菜洗凈切碎。
2.鍋裏多放壹點油，雞蛋打入鍋裏翻炒。
3.把雞蛋和韭菜拌在壹起
4.加入五香粉、精鹽、味精拌勻。
5.拿買回來的餃子皮，包在餡兒裏。
6.寶成餃子
7、鍋裏燒開水，水裏加壹勺鹽，防止餃子粘，水燒開就成餃子了。
9.水燒開後，加入壹湯匙冷水，然後再加入水，如此反復三次，直到餃子膨脹浮在水面，關火，取出餃子，放涼。
以上是給妳的壹些新年假期食譜。希望他們能幫到妳。感謝您的關註。