梅州位於廣東東北部，人口500萬，99%是客家人。這裏是客家人的主要聚居地，因此被譽為“世界客家之都”。梅州最重要、最有特色的旅遊產品有兩個。首先是客家文化和客家習俗。去梅州，可以看到保存相對完好的客家龍屋民居，聽聽客家山歌，品嘗客家美食，品味客家風情。
比如橋西的客家古民居。
都說客家文化博大精深，這也表現在客家民居——衛龍府上，它是客家歷史文化的壹個縮影。梅州的龍屋不同於福建客家民居的土樓。土樓是圓形的，龍屋是半圓形的。都說半圓形的龍屋不如圓形的土樓防禦性強，說明客家人經過幾次遷徙，在梅州站穩了腳跟，梅州成為客家人的主要聚集地。
今天，在梅州市及其郊區40公裏的範圍內，有數百座大小不壹的圈地龍屋。龍屋始於唐宋，盛於明清。梅縣南口鎮的龍屋群、丙村鎮群峰村仁厚文公廟的龍屋、梅江區三交鎮誠德樓的龍屋，已成為海內外遊客的旅遊熱點。