保存熏肉最簡單方法？

腌臘肉是壹種老少皆宜的食物。最簡單的制作方法是什麽？雖然豬肉的價格比以前漲了不少，但是在老百姓的日常飲食中還是不可或缺的。豬肉可以用各種方法烹飪，制成各種美味的食物。對於很多家庭來說，就像是把豬肉加工成了臘肉和熏肉，使得豬肉的味道更加豐富，菜肴更加美味。其中，臘肉是我經常做的壹種。腌臘肉無論是燉土豆，做湯，還是清蒸都是不錯的選擇。腌制臘肉時，需要記得不要只放鹽，掌握了妙招，臘肉的口感會更好。我腌制臘肉的方法是向廚師爸爸學習，掌握技巧。臘肉很好吃，沒有味道。讓我們學習。

備用食材:五花肉500克，白糖5克，花椒30克，鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量；制作過程:第壹步，所需調料全部準備到位，陳皮、八角、花椒、桂皮、鹽壹起放入炒鍋，不放鹽，用小火將鹽慢慢炒至顏色慢慢變黃；第二步，關火，取出炒好的調料，自然冷卻後加入白胡椒和白糖，充分攪拌均勻，然後準備壹大塊五花肉，用清水仔細沖洗幹凈；

第三步，將血水等雜質清理幹凈，然後用廚房紙巾吸幹五花肉上的水，確保五花肉表面沒有水，然後在五花肉上倒上適量白酒，用手輕拍均勻；第四步，可以將五花肉浸泡在白酒中，然後將五花肉放入事先煎好晾涼的香辛料鹽中，讓五花肉均勻地塗上香辛料，然後靜置腌制壹會兒，再蘸上香辛料鹽，再用棉繩吊起來；第五步，將五花肉掛在陰涼通風處風幹差不多5天，然後切片享用。

女士們，先生們，經過這樣的烹飪，豬肉不僅味道更豐富，而且更便於儲存。加工出來的豬肉味道很好，比普通豬肉好吃多了。熟臘肉可以蒸、煮、炸等。可以根據個人喜好選擇不同的方法。對於平時喜歡臘肉的朋友來說，非常推薦學習這個方法。學了之後就不用出去買了。妳可以讓它幹凈衛生。