菜譜簡介 養顏潤肺，止咳化痰，潤膚。可治喘咳，是健肺及防肺病的健康湯水。
材料
豬肺1個，南杏2兩，北杏8錢，白米1兩，清雞湯2罐，碎瘦肉6兩，雞肉半斤，鹽適量
做法
1、豬肺啤水至潔白，切件。
2、白米和南北杏洗凈、用水浸2小時。
3、上湯料洗凈，先汆水。
4、將豬肺用白鑊烘出水分，洗凈，加上湯料及水煲滾，收慢火煲約3小時。
5、杏仁和米加水，用攪拌機攪至成漿汁，然後用紗布隔去杏仁渣。
6、將杏汁加入豬肺湯中煲滾，3分鐘後加鹽調味即成。
清潤豬肺湯
菜譜簡介 這款湯飲用時清清淡淡的，適合在剛入秋時常飲用，可緩解剛入秋時人體對幹燥的不適應。
材料
豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之壹個，南北杏、百合各少許。
做法
1、豬肺清水洗凈後切小塊在熱鍋裏幹炒壹會，如果打水的豬肺壹會就能炒出很多水；
2、瘦肉洗凈後飛水；
3、其余材料清水洗凈，無花果壹開二；
4、全部材料放瓦鍋裏註入約四個人份量的清水，水開後轉小火煲壹個半小時收火加鹽即可。
小訣竅
藥材不可放太多，太多了造成湯太濃不好入口。