菜花就是我們常說的花菜。其實人是有名字的，學名叫“菜花”，外號叫“菜花”。這種炒菜花吃起來比沒花的更脆，吃起來香多了，是越嚼越香。菜花是壹種喜歡油，適應各種烹飪方式的蔬菜，所以更適合炒、煮、燉、燜等各種“折騰”。
下面給大家分享壹個常見的“炒菜花”做法，喜歡的朋友趕緊學起來吧。
炒花椰菜
1.準備配料:
壹個花椰菜，去根，切成小塊。
青紅椒半片，切成三角片。
然後將切好的菜花放入盛有清水的盆中，清洗幹凈後取出備用。
壹根白蔥，用斜刀切成馬蹄形。
切幾片大蒜，然後抓壹把幹辣椒。
2.烹飪:
鍋內熱油，油熱後倒入準備好的小料，小火翻炒出辣味，倒入洗凈的花菜和青椒，轉大火翻炒1分鐘，將花菜翻炒至生。
3.調料:
倒入5克生抽，加入2克鹽，1克雞粉，1克胡椒粉，少許糖。保持火候，快速翻炒，出菜花味。
然後倒入少許水澱粉讓調料更好的附著在菜花表面，加入5克清油提亮顏色，翻勻後出鍋裝盤。
好了，這道簡單好吃的家常菜小炒做好了，喜歡的朋友抓緊時間趕緊嘗嘗吧。
我是費。感謝大家對第壹食品的支持。我們每天都有幾道家常菜供妳參考。別忘了關註喜歡烹飪的朋友。阿飛感謝您的觀看。