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抽取代碼:ud01標題:黃廚房的美好日常生活
作者:黃磊
豆瓣評分:7.0
出版社:瑞普文化湖南文藝出版社
出版年份:2016-6
頁數:240
內容介紹:
《黃廚房的美好日常》收錄了黃磊分享的味覺回憶和美食小貼士。在懷舊的回憶中，講述了父母做的美食，以及成年後為妻女做的飯。時間久了，黃磊變成了黃廚，分享私房菜譜和美食的情感回憶。黃告訴讀者，廚房蘊含著快樂，食物帶來喜悅，傳達著“簡單而充實”的生活哲學。
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味與道的秘密，愛與情的記憶
因為某些細節，記憶被清晰地保留了下來。
它是顏色、氣味和味道。它具體到某壹天天空和樹葉的顏色，以及某壹天吃到永遠忘不了的味道...
走過浙江烏鎮的桂花樹，吃壹碗巷子裏的書生羊肉面；
淩晨的黃浦江邊，遇見壹個剛包好的湯圓。上海的早晨，是糯米和榨菜的混合味道。
在北京的童年，壹個冬天的餐桌上擺著大白菜和紅燒帶魚；
……
每壹種食物都是舊時代的光輝記憶。
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黃獨家美食秘方，讓美食更美味！
如何用水煮大米，冷水熱水，淡鹽水，最省力的去除竹筍的澀味？
西紅柿炒雞蛋要糖還是要鹽？有沒有水？白胡椒芝麻油或大蒜蔥花
煲湯和燉湯有什麽區別？
有哪些預熱、調味、去除豬肉腥味的招數？
黃廚的《完美面食十法則》到底有多驚艷？
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記得廚房裏的時光流逝，用美味的食物慶祝每壹個節氣。
自然的時間序列給了我們豐富的禮物，當季節循環時，食物也變化成不同的形態和味道。熱愛美食的人，因為對美食的期待，更深刻地體會到季節的變化和時間的珍貴，對美食帶來的各種體驗。
春分那天，我烙了個春餅，油燜筍，第壹茬炒了壹盤嫩韭菜；
夏天西紅柿大量上市，做成醬來鎖住夏天的熱量；
秋風已起，用姜和醋為美味的螃蟹準備最好的蘸料；
過年的時候，我在家裏度過閑暇時光，準備了十幾道素菜，給家人做了壹道美味又漂亮的什錦飯，希望來年完美。
季節性食材的背後，是對自然的尊重；壹份蔬菜和壹頓飯就是全部生活。
關於作者:
黃磊
我當了很多年演員，北京電影學院當了很多年老師，很多年前是歌手。我唱過壹些至今還喜歡的歌，演過很多難忘的戲。還開著，還開著。還是充滿活力，無限好奇，對工作無限熱愛，對朋友家人無限熱愛，對美食無限熱愛。我認為它們是生活中最豐富和美味的東西。
2015年，他把愛好變成了創業，創辦了生活方式品牌“黃廚房”。