防止缺鋅。鋅具有多種生物學功能，參與多種酶的合成。鋅能促進生長和智力發育，所以孩子要註意多吃含鋅量高的輔食，如牡蠣、牛肉、蝦、牛(羊)肝、蛋黃、魚、豆制品等。
食物制作方法:[將豌豆與肉(或碎肉)壹起燒]
油熟後，放入蔥花使其變香，放入肉末(或肉末)，放入醬油和鹽，放入豌豆加水(或高湯)至燉熟。[番茄牛肉湯]
油燒熱後，將大料、蔥花、姜片放入炒鍋，加入適量清水，放入牛肉末(或塊)燉。鍋燒開後用文火燉(可以加壹點醋)。牛肉爛了，放入切碎的西紅柿，最後放入香菜末，滴香油。
冬季兒童營養膳食譜
星期壹
牛奶
243毫升
土豆泥
30克
(母雞的)蛋
1
大米和豆米
:35克大米
紅小豆5g
燉魚
:魚40克
白菜丸子湯:瘦肉40g。
50克卷心菜和蘋果
40克蝦
蔬菜胡蘿蔔面條湯
:30克面粉
5克卷心菜葉
胡蘿蔔5g
蝦10g
牛奶
243毫升
星期二
牛奶
243毫升
面包果醬:30g面包果醬10g。
煎蛋
1
紅棗拌面饅頭:
20克面粉
60克玉米粉
棗泥15g
蝦仁炒韭菜:蝦仁20g。
韭菜40克
蘿蔔燉牛肉:蘿蔔20g。
牛肉30克
橘子
25克
豆綠豆飯:小米20克。
紅小豆5g
綠豆5克
肉絲炒綠豆芽:瘦肉20g。
綠豆芽15g
香菇燉雞:雞肉30g。
20克蘑菇
牛奶
243毫升
星期三
豆漿
200毫升
麥片粥:麥片15g。
饅頭片
15g
什錦飯:大米35克。
5克豌豆
胡蘿蔔5g
5克瘦豬肉
5克雞蛋
大白菜豬肝湯:大白菜30g。
豬肝60克
5克瘦豬肉
核桃仁炒韭菜:核桃仁5g。
韭菜20克
番茄
20克
豆包:面粉2克。
紅小豆5g
蛋羹:1個雞蛋
糖醋白菜肉末:
30克卷心菜
瘦豬肉10克
牛奶
243毫升
星期四
牛奶
243毫升
油餅:面粉30克
煮雞蛋
1
紅棗大米:大米25g。
棗泥10g
肉燉蕓豆:
瘦豬肉60克
蕓豆45克
爆炒三絲:胡蘿蔔15g。
5克土豆
5克豆腐幹
梨樹
25克
小米綠豆飯:小米25g。
綠豆5克
醬香豬肝:豬肝30g。
番茄牛肉湯:番茄15g。
牛肉10克
牛奶
243毫升