比如家裏喜歡烤的食物可以買烤箱，喜歡蒸的食物可以買蒸籠。烤箱和蒸鍋，壹個是烤的，壹個是蒸的，所以吃起來味道很不壹樣。烤箱烤出來的食物有嚼勁，蒸鍋蒸出來的食材更軟更嫩。
如果妳吃慣了西餐，面包蛋糕，或者更喜歡酥脆的食物，烤箱無疑更實用。習慣中式飲食，註重健康的人，尤其是家裏的老人，所以蒸菜清淡易嚼。與烤箱相比，蒸鍋更實用。
也可以選擇同時買蒸箱和烤箱，不過也要看廚房的面積。如果廚房面積還是比較大的話，可以兩個同時買，這樣可以換換口味吃，相比之下會方便很多。其實現在用蒸籠就很好了。
烤箱使用註意事項:
用小烤箱烤東西，基本上妳只需要把食物放進去就可以了，但是中等大小的烤箱通常包含三層高度可供選擇。只要食譜中沒有規定上下火溫度，烤盤放在中層即可。
如果上火溫度高，下火溫度低，除非烤箱的上下火溫度可以分別調節，壹般是上下火溫度相加除以二，然後烤盤就可以放在上層了，但還是要隨時註意表面是否燒焦。
小烤箱容易燒焦。這時候可以在食物上蓋壹層鋁箔紙，或者稍微打開烤箱門散熱。因為中等大小的烤箱空間足夠大，可以控制溫度，除非溫度過高，離火太近或者烤的時間太長，才不會那麽焦。爐溫不均勻的處理雖然中等大小的烤箱可以控制溫度，但還是很難和專業的大烤箱相比。
以制作中西點心為例。因為中型烤箱的溫度不如專業大烤箱穩定，所以烘烤時壹定要多註意溫度的變化，壹定要適時翻動或冷卻點心，避免蛋糕或面包兩面膨脹高度不均，或者餅幹有的烤焦有的不成熟。