1.廣義的九難是南方生產的黃酒，以區別於北方的白酒。從狹義上講，九難如下:
九難
產地:中國甘肅張掖。
圖註:當年，漢朝驃騎將軍霍去病西征的時候，士兵大多是南方人。他們喜歡吃南方的酒，但不習慣喝北方的酒。細心的霍去病引進了南方的釀酒技術，並讓當地的餐館據此釀酒，因此得名“九難”。《九難》經過長時間的流傳，不拘壹格，推陳出新，與霍去病團隊那些年吃的《九難》大相徑庭。
特點:色澤淺黃明亮，口感綿軟香甜，20度左右，含糖量26%。
功效:以優質糯米為主要原料，添加適量紅花、砂仁、陳皮、蒼術、厚樸等中藥。放入酒曲中，低溫釀造。飯前適當喝壹些，可以增進食欲，刺激食欲，健脾；如果能經常飲用，可以收到強身健體、延年益壽的效果。
2.黃酒，廣義上是指用大米釀造的蒸餾酒(這種酒在南方特別是農村很常見)，狹義上是指米香型白酒，以桂林三花酒為代表。國家標準規定以小曲為糖化發酵劑，采用半固態發酵，以乳酸乙酯、乙酸乙酯、B-苯乙醇為主體風味。
3.樓上壹個常識錯誤:竹葉青酒是山西汾酒廠生產的壹種白酒型保健酒。曾在第二屆-第四屆全國品酒會上被評為全國名酒，是唯壹被評為全國名酒的保健酒。
4.料酒=紹酒=黃酒=九難