菠菜丸子湯
“菠菜肉丸湯是壹道美味的湯食，主要材料為菠菜和肉丸。”
食材明細
主料
菠菜適量
豬肉丸子適量
輔料
蔥適量
花生油適量
香油適量
水適量
鹹鮮口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
菠菜丸子湯的做法步驟
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1
菠菜擇去老葉子和根須，用水反復沖洗幹凈泥沙，控幹水分切成菠菜段
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2
鍋中加入適量的清水煮沸，放入切好的菠菜段焯水燙壹下，壹般10秒鐘就可以了，焯水時間太長影響口感。撈出菠菜立即過涼水，控幹水分備用
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3
大蔥剝去外皮清洗幹凈切成蔥花
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4
提前汆好的豬肉丸子和湯放入碗中備用
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5
熱鍋加入少許花生油，放入蔥花煸炒出香味兒
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6
倒入豬肉丸子和湯大火煮沸，如果湯汁不夠可以加點清水
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7
放入焯過水的菠菜攪拌均勻
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8
加適量的鹽調味兒，再次煮沸後即可關火
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9
關火後點幾滴香油拌勻
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10
盛入湯碗中開始享用美味吧！