銀魚可以冷凍嗎1。壹般新鮮的銀魚可以冷凍。如果要解凍，可以在室溫下解凍。但銀魚幹可以存放在冰箱保鮮處或其他通風的地方。
2.新鮮銀魚冷藏保存。銀魚最好用濃鹽水浸泡後放入冰箱冷藏，這樣無論從新鮮度還是口感上，都和新鮮銀魚相差無幾，但保存時間只有三天左右。
常識題介紹制作銀魚的技巧。
銀魚可以用來做軟炒菜和湯。
銀魚的適宜構成
痰濕體質應避免或少吃；
壹般人群都可以吃。
銀魚幹在購買和儲存時，最好是體幹、色澤自然鮮艷的產品。需要註意的是，魚的顏色太白，不能證明其質量上乘，要謹防摻雜熒光劑或漂白劑。
冰鮮銀魚或解凍後的冷凍銀魚自然彎曲，體表顏色自然，無明顯異常；如果體表特別亮，身體筆直，可能是被甲醛浸泡過。沒有異味，沒有魚腥味，沒有特別刺激的味道都是正常的。有刺鼻氣味的銀魚可能含有甲醛等有機化學試劑，或者被其他東西汙染。用手指擠壓，優質銀魚色澤透明，容易破碎。加甲醛的銀魚，外殼比較硬。
三絲銀魚湯三絲銀魚湯具有潤肺止咳、滋補脾胃、益肺的功效，特別適合體質虛弱、消化不良的寶寶食用。
食譜所需的配料:
銀魚40g，雞蛋1個，香菇3個，色拉油，澱粉，小蔥3根，香油。
練習步驟:
1.銀魚洗凈，挑選軟爛的，瀝幹水分，加入蛋清，用手抓勻。
2.香菇提前泡好，切絲，小蔥切成5厘米的段，生粉用涼水拌好(不要太稀)。取壹鍋熱油，將香菇快速翻炒，加水煮熟。
3.將鍋裏的水燒開，放入準備好的銀魚，再次將湯燒開，放入準備好的生粉，用筷子快速攪拌均勻。
4.撒上香油即可食用。
小貼士:
銀魚味道鮮美，性質溫和，適合所有人食用。銀魚也有很多吃法。可以煲湯，也可以入菜。但是要記住，銀魚不能和棗(幹)壹起吃，否則會讓人感到腰腹疼痛。
本方功效:銀魚味甘，性平，屬脾胃經。具有潤肺止咳、滋養脾胃、益肺利水的功效，特別適合體質虛弱、消化不良的嬰兒食用。