材料:雞蛋4個，牛奶40毫升，黃油40克，低筋面粉80克，白糖70克。？
循序漸進:
準備兩個幹凈的沒有油和水的鍋。
然後把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放在兩個容器裏。
在蛋黃中加入2勺糖、牛奶、低筋面粉和少許黃油，攪拌均勻。
然後在蛋清中加入2勺白糖，低速攪打至有輕微紋路，再低速加入2勺白糖至紋路明顯，第三次加入白糖，高速攪打至漲起不掉。
將蛋清分三次加入蛋黃中，每次攪拌均勻後再加入下壹次。
然後在電飯煲裏刷壹點油，倒入全部面糊，輕輕滴出氣泡，按下煮。
如何判斷電飯煲蛋糕熟沒熟？
牙簽判斷法:
判斷電飯煲蛋糕熟不熟，可以用牙簽，準備壹根幹凈的牙簽，將牙簽插入蛋糕中，然後取出。如果蛋糕粘在牙簽上，說明電飯煲蛋糕沒有熟，需要悶10-15分鐘左右。只有牙簽上沒有內容，才能說電飯煲蛋糕熟了。？
按壓方法:
先洗手，然後按蛋糕中心的表面。如果彈性好，說明蛋糕熟了。如果反彈不夠，說明蛋糕還沒有完全熟。但如果反彈不夠，也可能說明蛋糕本身有問題，不夠蓬松。所以最好結合兩種方法來判斷。？
按蛋糕鍵蒸電飯煲蛋糕需要多長時間？
3 15-25分鐘。？
如果蛋糕是用電飯煲做的，壹般不需要蒸很長時間。無論哪種電飯煲，煮的時間基本都在15-25分鐘之間，然後悶的時間大概在10分鐘左右，餅基本都是完全成熟的。？
但如果電飯煲功能齊全，有蛋糕按鈕，那就更方便了，不用手動控制做蛋糕的時間，蛋糕就可以熟了。這種情況下，電飯煲做餅的時間不好確定，需要根據每個電飯煲的實際情況來判斷。
電飯煲蛋糕沒有蛋糕按鈕。按了哪個功能？
烹飪鑰匙。
電飯煲上壹般沒有蛋糕按鈕，但壹定要有烹飪按鈕。如果用電飯鍋做蛋糕，可以用電飯鍋上的烹飪按鈕代替。？
蛋糕本身是壹種容易烹飪的食物，它的加熱溫度不需要很高，烹飪時間大約是10-20分鐘，所以蛋糕有點類似米飯，可以用電飯煲上的烹飪按鈕代替。？
而且可以根據自己的經驗和對電飯煲的了解做適當的調整。用電飯煲把蛋糕做好之後，不需要馬上打開。可以用電飯煲的余溫繼續煨蛋糕。如果蛋糕沒熟，會讓蛋糕熟，提高做蓬松蛋糕的成功率。