2.如果妳不喜歡芋頭蛋糕裏的大塊，就切小壹點。感覺更大更好吃，吃起來有嚼勁。然後將油倒入鍋中，放入蝦皮、臘肉、幹貝大火翻炒。當它們變成金棕色時，就可以取出來了。剩下的油不要倒掉，再加壹點油把剁碎的芋頭放進去。可以多放點油，芋頭需要吸進去壹點油才好吃。翻炒至變色，然後加水蓋鍋煮。這時候就需要用蝦和扇貝浸泡過的水，煮20分鐘左右。
3.做飯的時候，壹定要打開鍋蓋看看是否粘住。把芋頭煮到有點糊。用鍋鏟切大塊，加壹點糖和鹽，放壹點糖就好，邊放邊嘗鹽的味道，因為後面要加更多的料。加入糖和鹽，然後煮兩分鐘，然後關火。加入炸蝦、扇貝和培根。糯米用冷水制成糊狀。如果不太喜歡芋頭，就多放點糊，把糊和芋頭混合在壹起，攪拌到有點變色。
取出壹個淺盤，將混合好的粉倒入其中攤開，入鍋蒸20分鐘左右。可以直接蒸出來吃，也可以切塊放鍋裏炸。炒過之後味道好多了。外面的皮吃起來脆脆的，芋頭粉咬壹口超級好吃。我們還可以在炒菜的時候放壹點五香粉，炒好後在上面撒壹些芝麻，這樣味道更好。而且選芋頭的時候，盡量選大壹點的。壹般大壹點的吃起來有點糯，芋頭餅會很好吃。