秋葵大家都吃過嗎，吃過壹次，據說它具有降壓的作用哦，所以也是中老年人的最愛呢，經常吃秋葵的人都知道，它的口感很清爽，而且很開胃哦，那麽如何吃呢，下面就來介紹秋葵炒雞蛋的做法吧。
秋葵炒雞蛋
主料：秋葵200g、小紅辣椒6個、雞蛋3個
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、生粉適量、水適量
步驟：
1.將小紅辣椒、秋葵洗幹凈。
2.將秋葵、紅辣椒切丁。
3.大碗裏磕入3個雞蛋，加入適量鹽、打散。
4.加入水澱粉(適量生粉加水調勻即可)。
5.打散。鍋裏加熱、倒油，待油溫6成熱時加入雞蛋。待蛋液稍凝固時將雞蛋打散，盛出來，備用。
6.鍋裏加油，加入小紅辣椒，爆炒。加入秋葵，翻炒2分鐘左右。加入雞蛋，翻炒均勻。加入適量鹽、蒸魚豉油，翻炒均勻。
秋葵的營養價值高，含有豐富的果膠，有助消化、治療胃炎和胃潰瘍等作用，在秋葵大量上市時，給家人做道秋葵炒雞蛋，鮮嫩美味，吃起來養胃又治病，助消化 益胃潤腸 強腎補虛。雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。所以秋葵和雞蛋壹起搭配食用的話可以起到養胃助消化的作用，而且還可以潤腸通便哦，適合各類的人群食用，具有補腎的作用，大家平時的時候不妨經常食用吧。
秋葵炒雞蛋的具體的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且營養價值高哦，具有豐富的蛋白質和營養物質，對身體健康起到了很大的作用，可以養胃助消化，而且還可以潤腸滋補腎臟哦，大家趕緊試試吧。