材料:
白米飯1碗
黃瓜丁1/2條
雞蛋1
2湯匙綜合豆
烤肉丁1/4杯
1湯匙蔥花
香蕉1/2
茶涼粉20克
布丁模具1
沃特·100㏄.
腌料:
2湯匙番茄醬
鹽1茶匙
壹點鹽水
2茶匙糖
芝麻油1茶匙
練習:
(1)取油鍋，先將雞蛋打散，翻炒至熟，再依次加入黃瓜、四季豆、紅燒肉，略炒，然後將白米飯倒入鍋中翻炒，再倒入番茄醬和少許鹽，翻炒後放入鍋中。
(2)將半根香蕉切片，用鹽水淋壹下，然後瀝幹水分，放入午餐隔間。
(3)茶凍法:先將水加熱煮沸，然後倒入茶凍粉，攪拌均勻，再稍煮，立即關火，倒入模型杯中，冷卻成茶凍，再放入冰箱冷藏。
珍珠灣便當
材料:
綠豆15條碎肉1湯匙糯米1/3杯。
豬肉碎肉1/2杯
蝦1/2湯匙腌料:(1)醬油1/2湯匙。
豆沙1茶匙
糖1茶匙芝麻油1/2茶匙
1茶匙蒜泥
(2)鹽1/2茶匙
胡椒1/2茶匙
芝麻油1茶匙
1湯匙蔥花
糖1/2茶匙
白色粉末1勺子
練習:
(1)先將四季豆洗凈瀝幹水分，放油鍋中炸至扁軟，再用少許油和肉末及調料(1)翻炒後放入大便中。
(2)制作珍珠球前，應將長糯米洗凈，用清水浸泡4小時左右，瀝幹水分備用。
(3)將蝦皮用水浸泡至軟，取出切碎，然後與豬肉末和調料混合(2)，搓成小球，滾在浸泡過的糯米上。
(4)蒸？#092;\水燒熱後，在盤子上抹壹點油，然後放入珍珠球，蓋上蓋子蒸20分鐘左右，等熟了再放入馬桶，就大功告成了。
雞蛋炒蝦便當
材料:
蝦10
1/2尾蛋
壹點綜合豆和壹點青豆。
甜黑豆要量好
3個蘑菇
白米飯1碗
腌料:
(1)鹽1/3茶匙
太白粉水1小勺
芝麻油1/3茶匙
白胡椒1/3茶匙
糖1/2茶匙
1/2茶匙蒜末
(2)鹽1/3茶匙
糖1/3茶匙
芝麻油1/2茶匙
1/2茶匙蒜末
練習:
(1)將蝦仁放入煎鍋中翻炒，然後放入綜合豆翻炒，用調料(1)調味勾芡，再放入半個雞蛋，燉熟即可食用。
(2)將四季豆和蘑菇用少許油加熱，翻炒，加入調料(2)，翻炒至熟，然後放入飯盒中。
(3)將素米飯鋪在另壹層便當上，再放上甜甜的黑豆，就大功告成了。
鰻魚米飯便當
材料:
(1)鰻魚1件(8厘米寬)
蜂蜜1勺子
黑芝麻適量
(2)豆芽1/2杯
壹點胡蘿蔔絲
1茶匙蒜末
(3)茄子1//2
1/2湯匙蔥花
胡椒1勺
1茶匙蒜末
(4)米飯1碗
壹點黑甜豆
調料:
鰻魚腌料:65438+紅糖0/2湯匙。
1/2湯匙醬油
1小勺姜汁和米酒分別。
腌料:
鹽1/3茶匙
芝麻油1/2茶匙
糖1/2茶匙
1茶匙蒜末
練習:
(1)鱔魚洗凈，用刀刺幾下，然後腌制20分鐘入味。把腌汁留著煎茄子。
(2)將鱔魚放入烤箱200℃左右烤6-8分鐘，取出後刷上蜂蜜汁，撒上黑芝麻，放在白米飯上。如果烤的時候還有醬剩下，這個時候可以倒在上面。最後，用黑甜豆裝飾白米飯。
(3)將蒜末翻炒，放入豆芽和胡蘿蔔絲，略炒，加入調味料翻炒均勻，然後關火，放入便當盒壹側。
(4)將茄子切成65，438+0 cm左右的塊，放入熱油中炸至變軟，撈起瀝幹油，再放入蔥花、胡椒粉、蒜末、腌鱔的醬料，翻炒至味沸汁幹，再放入便中，午餐完成。
卷心菜卷便當
材料:
(1)有兩片葉子的大白菜
四季豆4條
1段胡蘿蔔
(2)海蜇絲2湯匙
1湯匙胡蘿蔔絲
白蘿蔔絲1/2湯匙
黃瓜絲1/2湯匙
(3)鴨子獎勵1/2杯
3片青蒜
(4)米飯1碗
綠豆1
腌料:
(1)鹽1茶匙
(2)芝麻油1茶匙
糖1茶匙
1茶匙蒜泥
(3)芝麻油1茶匙
糖1/2茶匙
練習:
(1)蔬菜全部洗凈，切好待用。不要切大白菜。全葉用熱水和1小勺鹽川燙至軟爛後，加入材料(1)的四季豆和蘿蔔川至熟，出鍋用冷水沖洗至涼，瀝幹水分。
(2)將大白菜鋪平，將煮好的蔬菜放入茂密的葉莖中，卷起來，壓緊，用刀切成4等份，放入飯盒中(任何食物都可以放入菜卷中，只需按照上述步驟即可)。
(3)海蜇皮用清水洗幾次，因為含有鹽和沙子。洗完後壓水晾幹，然後將材料(2)和調料(2)混合在壹起放入飯盒中。
(4)用青蒜翻炒鴨片，加入調料(3)，翻炒均勻，然後放入飯盒(不用加鹽)。
(5)將米飯放入蛋糕模型(或布丁盒)中，然後倒入馬桶中，用壹顆綠豆裝飾，就大功告成了。
咕嚕肉便當
材料:
(1)排骨4兩
(2) 1/4青椒
壹點紅甜椒
(3) 2湯匙綜合豆
(4)紫菜肉松1湯匙
(5)米飯1碗
腌料:
(1) 1/2湯匙醬油
糖1茶匙
芝麻油1茶匙
(2)紅薯粉1/2湯匙
(3)太白粉1勺
水1/3湯匙
芝麻油1茶匙
1茶匙蒜末
鹽1/2茶匙
糖1茶匙
醬油1茶匙
(4)鹽1/2茶匙
芝麻油1茶匙
練習:
(1)材料洗凈，排骨切成小塊，青椒和甜椒切成小斜塊備用。將調味料(1)與排骨混合，腌制20分鐘。鹵制後，用調味料(2)覆蓋排骨，放入熱油中炸約8分鐘，至外觀呈金黃色。
(2)先取油鍋，燒熱，放入蒜末炒香，然後放入材料(2)和(1)略炒，再放入調料(3)，翻炒均勻，然後出鍋放入大便。
(3)將綜合豆與調料(4)混合，用微波爐加熱，放入飯盒。
(4)把煮好的米飯放在馬桶裏抹平，然後把上面的材料(4)瀝幹。
紅燒肉苦瓜便當
材料:
五花肉4兩
苦瓜1/3杯
四顆青豆
壹點胡蘿蔔
1大勺梅子幹。
白米飯1/2碗
壹點黑芝麻
腌料:
(1)紅酒糟1/2湯匙
鹽1/2茶匙
糖1茶匙
芝麻油1茶匙
(2) 1/3湯匙醬油
糖1茶匙
芝麻油1茶匙
水1湯匙
(3)鹽1/2茶匙
芝麻油1/2茶匙
(4) 1茶匙醬油
糖1/2茶匙
(5)紅薯粉1/2湯匙
練習:
(1)五花肉洗凈晾幹，然後將調料(1)與肉混合，腌制2小時。沾上紅薯粉後，用熱油加熱，然後放入紅酒糟炒5-6分鐘左右，再用大火加熱10秒，然後撈起切片放在白米飯上。
(2)將苦瓜洗凈切成長條，先用熱水焯壹下去除苦味，再用調料煮壹下(2)等水幹了，再撒上黑芝麻。
(3)將四季豆、胡蘿蔔洗凈，切段切絲，用熱水焯壹下，瀝幹水分，用少許油加熱後拌入調料(3)，然後放入大便中。
(4)將梅幹洗凈，洗幾次。把它們泡在水裏15分鐘，不會太鹹。取出，壓水晾幹，切成2厘米的片，用少許油和調料(4)翻炒至入味(可以多加點油)。
美菜鹵肉盒飯
材料:
三層肉(五花肉)4兩
梅幹菜1/3杯
小玉米2條
秋葵1
胡蘿蔔條1湯匙
白米飯1碗
腌料:
(1) 2湯匙醬油。
糖1茶匙
水1/2杯
1/2湯匙蒜末
芝麻油1茶匙
(2)鹽1/3茶匙
糖1/2茶匙
芝麻油1/2茶匙
1/2茶匙蒜泥
辣椒粉1/3茶匙
胡椒1/2茶匙
1/2湯匙豬油
蔥1/2茶匙
姜末1/2勺
1/2湯匙米酒
練習:
(1)蔬菜洗凈備用，三層肉煮25分鐘，取出，再倒入醬油煮10分鐘上色，出鍋熱油，放入三層肉，炸至紅棕色，出鍋，沿肉的紋路切薄片(約5厘米厚)，放入深鍋中備用。
(2)將幹梅洗凈，除去沈澱物，用清水浸泡20分鐘吸幹水分，然後切成寬1 cm的塊。熱油，放入蒜末、蔥花、姜末炒香，再放入幹梅子翻炒，放入剩余調料(1)，翻炒均勻，放入三層肉鍋，蓋上三層肉，沸水蒸壹小時(或電鍋蒸)，然後放入飯盒。
(3)用少許油將玉米、秋葵、胡蘿蔔翻炒，加入調料(2)拌勻即可排入飯盒。
(4)飯盒上鋪上白飯。
叉燒腸粉便當
材料:
廣式叉燒1/3杯
1張粉絲
清江菜少許(切成細粉)
白米飯1碗
腌料:
(1)來2大勺米粉。
馬蹄粉1勺子
玉米粉1/2茶匙
鹽1/3茶匙
水1/3杯
油1/2湯匙
糖1/2茶匙
(2) 1/2茶匙白色粉末
糖1/2茶匙
生抽1/2茶匙
1茶匙紅油蔥
水1茶匙
芝麻油1/3茶匙
(3)鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
練習:
(1)將肉丁和調料(2)翻炒，備用。
(2)粉條的做法:將調料(1)混合均勻(多試深淺)，取壹個鐵長方形盤子，浮在水面上，蒸熟，將油倒在上面刷勻備用。(鍋要放在長方形鐵板上，鐵板高度要大於1 cm)。加熱把水燒開，然後轉中低火。然後倒入河粉漿，馬上旋轉盤子，讓河粉漿均勻鋪開。漿煮好後，會有
(3)用尖刀分成三等份，然後將叉燒1/3放入壹端，向前卷成腸狀，卷口壓到下面才松開。依次做三卷，放入飯盒，斜著剪出圖案。
(4)將煮好的米飯與切碎的清江菜和調料混合(3)，放入微波爐中加熱2-3分鐘，取出，放入馬桶中，抹平。在上面裝飾切片西紅柿，就大功告成了。
黑虎椒豬肉便當
材料:
豬肉片兩兩
壹點胡蘿蔔片和壹點青豆。
芥菜型油菜1/3菌株
2湯匙紅豆樹枝
白米飯1碗
壹點黑芝麻
腌料:
(1) 2茶匙醬油
糖1茶匙
1湯匙粗黑胡椒
芝麻油1茶匙
1/2茶匙蒜泥
鹽1/2茶匙
芝麻油1茶匙
米酒1勺
(2)鹽1/2茶匙
芝麻油1茶匙
米酒1勺
(3)太白粉1勺
水1/2湯匙
練習:
(1)用調味料(1)將豬肉片炒熟，然後加入調味料(3)即可上午餐。
(2)將羽衣甘藍洗凈，切段，從油鍋中取出，用熱油將羽衣甘藍煸炒至變軟，然後加入調料(2)煸炒至熟，然後放入飯盒中(去掉湯汁不加)。
(3)將紅豆樹枝放入凳子中。
(4)素飯鋪好，用紅豆枝和黑芝麻裝飾。
燒焦的豬肉便當
材料:
叉燒4兩
素雞1條
花瓜1湯匙
四顆青豆
壹點胡蘿蔔絲
腌料:
(1)小型鹵素封裝1封裝
1湯匙醬油
壹點冰糖
壹點芝麻油
水1/2杯
(2)鹽1/3茶匙
芝麻油1茶匙
(3) 1茶匙鹽
練習:
(1)將蔬菜洗凈切塊，在四季豆和胡蘿蔔絲中加入1小勺鹽，用熱水焯至熟，瀝幹水分，加入調味料(2)拌勻。
(2)將腌制好的雞肉調料(1)加熱入味(中火10分鐘)，取出稍涼，切片後放入飯盒中。
(3)將叉燒放入150℃的烤箱中烤15分鐘，然後取出切片放入飯盒中。
(4)將白米飯放入便當中抹平，放上煮好的四季豆和胡蘿蔔絲。
(5)把瓜放進馬桶裏就大功告成了。
宮保雞丁便當
材料:
雞胸肉丁1/3杯
大蒜花生1湯匙
大蒜1
2條幹辣椒
黃瓜1/2條
1湯匙胡蘿蔔丁
腌蘿蔔片1片
調料:
醬油1/3茶匙
壹點油
腌料:
醬油1茶匙
芝麻油1/2茶匙
1/2茶匙白粉水
糖1/2茶匙
練習:
(1)將雞肉用鹵汁腌好，再抹上少許油備用。
(2)取油鍋，將幹辣椒、蒜片爆香，然後放入雞丁翻炒至熟，放入調料，再放入花生略炒。
(3)將黃瓜丁和胡蘿蔔丁翻炒，加入少許鹽調味。
(4)將煮好的米飯抹平，用壹片腌蘿蔔裝飾。
% & gt備註:
花生也可以換成腰果，油炸後放進去。
烤雞腿便當
材料:
1雞腿
5個小番茄
黃瓜1/3條(切丁)
雞蛋1/2(切丁)
白米飯1碗
壹點綠色海藻
調料:
1/2湯匙醬油
胡椒1/2茶匙
芝麻油1茶匙
腌料:
燒烤醬1湯匙
鹽1/3茶匙
糖1/2茶匙
芝麻油1/3茶匙
練習:
(1)將雞腿洗凈晾幹，用尖刀在肉表面劃兩道口子，然後將腌料均勻地抹在上面。
(2)先將腌制好的雞腿放入熱油中炸3分鐘，迅速取出瀝幹水分，然後將整個雞腿塗上烤肉醬，放在木炭上烤，中間反復塗抹烤肉醬。(也可以把整個雞腿放在烤箱裏烤到熟。).
(3)將白飯鋪在飯盒裏；將雞蛋煎成蛋皮，然後切丁，加入西紅柿和黃瓜，翻炒，然後放在白米飯上。
(4)烤雞腿切塊後，放在白米飯上，用綠色海苔絲裝飾午餐，就大功告成了。
排骨飯便當
材料:
豬排1片(內肌約1 cm厚)
芥菜型油菜1菌株
茄子1/2條
1/2湯匙蔥花
壹點胡椒粉
白米飯1碗
壹點黑胡椒
調料:
味噌1/2湯匙
1/2湯匙醬油
1/2湯匙葡萄酒
1/3湯匙糖
芝麻油1茶匙
腌料:
(1)鹽1/2茶匙
2茶匙米酒
糖1/2茶匙
油1/3湯匙
(2) 1/3湯匙醬油
芝麻油1茶匙
糖1茶匙
練習:
(1)豬排先用肉錘拍打，用鹵汁腌制10分鐘左右。
(2)豬排用1湯匙油在熱鍋中炸，兩面煎至金黃色，取出切片備用。
(3)芥藍洗凈，切段，用調料(1)炒熟，放入凳內，放上炒好的排骨，撒上黑胡椒。
(4)茄子洗凈，切段，放入熱油中炸熟，撈出，瀝幹余油，拌入調料(2)放入馬桶中。
蘑菇釀蝦便當
材料:
(1) 3個新鮮蘑菇
蝦10尾巴
絞肉1湯匙
1/2湯匙蔥花
魚醬1/2湯匙
(2) 3顆甜豆
黑蘑菇1/2湯匙
2個小番茄
③米飯1碗
腌蘿蔔片
腌料:
(1)鹽1/3茶匙
白胡椒1/2茶匙
糖1茶匙
芝麻油1/2茶匙
太白粉1/2茶匙
(2)鹽1/3茶匙
糖1/3茶匙
壹點白芝麻
醬油1/2茶匙
壹點芝麻油
(3) 1/2湯匙白色粉末
練習:
(1)香菇洗凈，去蒂備用。蝦仁洗凈，晾幹，切丁。加入肉末、蔥花、魚漿和調料(1)攪拌均勻，作為餡料。
(2)在香菇內側撒少許白粉，將餡料分成三等份，輕壓在香菇內側，然後用開水蒸10 ~ 15分鐘至熟，取出後放入便中。
(3)將材料(2)洗凈切塊，加入調料(2)翻炒至熟，放入飯盒，撒上白芝麻。
(4)將白米飯放入凳子內抹平，再將腌制好的蘿蔔片進行裝飾，馬上就完成了。
烤蝦便當
材料:
曹霞二委
2塊油豆腐
豆芽1/3杯
黃瓜1/4條
清江菜壹點(剁碎)
白米飯1碗
腌料:
(1)醬油醬1/2湯匙。
胡椒1/2茶匙
1/2茶匙蒜泥
(2) 1茶匙醬油
糖1茶匙
芝麻油1/2茶匙
(3) 1/2茶匙蒜泥
胡椒1/2茶匙
鹽1/3茶匙
芝麻油1/3茶匙
(4)鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
練習:
(1)所有蔬菜洗凈切塊備用。
(2)草蝦去背沙，用調料(1)腌制15分鐘，放入烤箱150℃烤6-8分鐘，然後和黃瓜片壹起排入大便。
(3)將豆腐炸至金黃色，取出切片，加入調味料(2)拌勻。
(4)豆芽加少許油，再加入調料。(3)翻炒片刻，放入飯盒。
(5)將切好的清江菜和調料(4)加入米飯中，拌勻，放入微波爐中加熱2-3分鐘，取出，放入馬桶中抹平，大功告成。