2.紅酒烤牛排
3.奶酪_牛排
4.蒜蓉蜜汁烤牛排
5.錫紙蜜汁烤牛排
6.黑胡椒牛排
1.普通烤牛排:材料:牛排、薯條、黃油、烤肉醬。做法:先用刀背拍打牛排。牛排的厚度不能太厚。用烤肉醬將牛肉腌制壹個小時左右。先用涼開水把牛肉表面的醬汁洗掉，再用黃油炸，然後準備黃油。黃油在小熱鍋裏融化後，用小火煎牛肉。至於煎到三分熟，四分熟還是五分熟，就看妳自己的口味了。然後把煎好的牛排拿出來，把醬汁倒入鍋裏，用黃油煮開，必要的話可以給醬汁調味。上菜，排好薯條，澆上剛煮好的醬汁牛肉。
2.紅酒烤牛排:食材:牛排2塊，黃油20g，紅酒20g，黑胡椒適量，五香粉適量，鹽2g，蔥適量。做法:將牛排洗凈，瀝幹水分，放入保鮮袋中，用搟面杖(或刀面)拍打幾下，斷筋，這樣肉會更嫩，烤的時候不會收縮。在牛排兩面撒壹些黑胡椒，然後塗上黃油和鹽，按摩腌制30分鐘左右。烤箱預熱200度，將腌制好的牛放入烤盤，撒上適量的胡椒粉和五香粉，中層烤15分鐘，翻過來烤10分鐘。(8熟)如果想吃嫩的，時間可以縮短。在紅酒中加入適量洋蔥，加熱。牛排烤好後，把熱紅酒倒在牛排上。
3.芝士_牛排:材料:牛排150g，黃油壹小塊，植物油10g，大蒜2瓣，馬蘇裏拉芝士1片，黑胡椒汁60g。做法:鍋中倒入植物油和黃油，油熱時放入蒜瓣，然後放入牛排，大火煎2面牛排，鎖住肉汁。將牛排兩面翻炒3至5分鐘後放入盤中。將黑胡椒汁倒入鍋中，加熱後澆在牛排上。將奶酪切成條狀，均勻地塗在牛排上。然後放進烤箱，上下火，8到10分鐘。拿出來吃。
4.蒜蓉蜜汁烤牛排:材料:牛肋排、蜂蜜、蒜、香蔥。做法:把牛排骨泡在水裏壹個小時，盡量換水，把血泡出來。刷上蜂蜜，撒上蒜末和香蔥。放入烤箱，溫度180度，烤15分鐘到20分鐘。
5.錫紙蜜汁烤牛排:材料:牛排骨、醬油、鹽、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、芝麻。做法:牛肉用水浸泡壹小時左右，20分鐘換壹次水。瀝幹後加入醬油、辣椒粉、胡椒粉、鹽腌制30分鐘。塗上蜂蜜，撒上芝麻，用錫紙包好，放入烤盤。華氏400度40分鐘。
6.黑胡椒牛排:食材:牛肉1塊，洋蔥半個，蒜2塊，黃油1塊，黑胡椒少許。做法:將牛肉切成半個手掌大小的塊，用玻璃瓶或肉錘拍松，大蒜和洋蔥切碎。在肉上撒上鹽和黑胡椒粉，均勻的抹在兩邊，腌制壹兩個小時。將黃油(橄欖油也可以)放入熱鍋，待油融化後將牛排定型，慢慢煎至妳想要的成熟程度。把牛排裝盤，用鍋裏剩下的油炒蒜和洋蔥。將洋蔥炒軟，加入壹碗水燒開，加入幾滴酒。用鹽和黑胡椒粉調味(再加點蠔油味道更好)，炒至粘稠，將黑胡椒汁澆在牛排上。