海蛇和陸生蛇壹樣，也有很高的經濟價值，它們的皮可以作為樂器和工藝品。蛇肉和蛇蛋可以食用，味道鮮美，有些內臟可以入藥。
《神農本草經》中有以蛇入藥的記載。海蛇入藥，唐代陳藏奇《本草》也記載“治赤白毒痢，五禽病，惡瘡，灸食，燒末亦取壹兩錢刀。”
當地人說，海蛇有祛風除濕、通絡活血、攻毒滋補強壯的作用，沿海漁民出海前也常喝壹杯。
2、炒飯b。
與北方面食不同，江南人更喜歡年糕，這也是北海無法回避的。當地生產的糯米用水研磨，與山泉水按不同比例混合制成米漿。處理後的米漿質地均勻細膩，像牛奶壹樣。
精細的加工存在於蒸飯的每壹個環節，而米飯最傳統的做法就藏在合浦古鎮南康的巷子裏。用鐵鍋將水燒開至滾動，用特制的托盤蒸薄米漿。十分鐘後，米糊變成了壹個白色的閃閃發光的蛋糕，表面形成了凝膠。
3、車上全是錢
車羅來錢是北海有名的壹對壹家常菜，地位猶如湖南的“辣椒炒肉”和四川的“麻婆豆腐”。
橄欖錢是從北海當地的植物“紅樹林”中收集來的。“紅樹林”是生長在熱帶和亞熱帶海灣的壹種獨特的常綠灌木和小喬木群落。它生長在淺灘，是各種候鳥的越冬地和遷徙中轉站，也是各種海蟹覓食、棲息、生產和繁殖的地方。
夏秋季是橄欖錢的高產季節，果實掛滿紅樹枝頭。退潮的時候，很多村民壹大早就來采摘，沒有任何工具和技能，采摘相對容易。將采摘下來的橄欖錢去核，放入沸水中煮，用清水浸泡2至3天備用。當妳用手抓住橄欖錢，輕輕壹聞，就會聞到壹股特別的海腥味。
4、糖醋炒蟹
北海地處亞熱帶，天氣很熱，開胃醒胃的菜總是特別受歡迎。抓住這個機會，糖醋烤蟹趁機占便宜。酸甜是淮陽人最喜歡的味道，但廣東和廣西的廚師將它應用於螃蟹的烹飪。廚師先將螃蟹炸熟，再將紅醋加入黃糖和生姜中浸泡。
兩者結合後，蟹肉香甜可口，外酥裏嫩卻仍有濃郁的肉汁在裏面，與酸甜酸甜緊密配合，幫助蟹肉的口感上升到壹個新的高度。
5、蛋清炒蟲
沙蟲，海浪白沙下最敏感的精靈，靠吃沙粒中的矽藻為生，漲潮時鉆出，退潮時潛伏在沙泥洞裏。它們天生對生長環境敏感，壹旦被汙染，就無法生存。
住在海邊的北海祁家是挖沙蟲的好手。壹群群女人和男孩，戴著防曬圍巾和帽子，腰間挎著水瓶和竹籃，手持鋤頭和鐵鍬，壹個個出現在沙灘上。我時而彎腰舉起鋤頭，時而彎腰撿起。
新鮮飽滿的蟲子會在第壹時間被家屬拿到岸上，賣給等候已久的小商人。南潯漁村酒店負責人黃玉麗認為，沙蟲是這片海域最珍貴的禮物。“有些漁民半輩子都靠挖沙蟲為生。只要海灘幹凈，有沙蟲，他們就可以繼續挖。”
人民網-尋找北海？妳知道這家的獨特風味嗎？五