2吃菜花有什麽危害？優質蛋白質不足？長期吃煮菜花會使優質蛋白質攝入不足，使皮膚暗沈、無光澤，容易衰老；代謝紊亂、內分泌紊亂、痤瘡；抵抗力下降；嚴重時會出現水腫。
各種維生素的缺乏和維生素A的缺乏，容易引起胃腸道和泌尿系統感染，甚至影響生殖系統。缺乏維生素B會降低碳水化合物和脂肪代謝，容易肥胖。缺乏維生素會阻礙膠原蛋白的合成，影響皮膚的彈性和光澤。身體的排毒功能受損。阻力明顯減小。
當體內的蛋白質沒有被消耗的營養物質吸收足夠的時候，身體會優先消耗蛋白質而不是脂肪！蛋白質通常不會完全分解，產生自由基！自由基是人類疾病和衰老的罪魁禍首。
基礎代謝率下降，使我們肥胖。長期節食會讓我們的身體缺乏營養。為了維持生命的正常活動，基礎代謝率會下降。這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。
很容易反彈的更高。當瓶勁減不下來的時候，很多人就會自暴自棄，回歸正常飲食。此時的脂肪細胞受到長時間的抑制，就像壹根繃緊的彈簧，恢復了原有的彈性，加速了生長擴張。
3吃菜花的好處防止肥胖。花椰菜含水量高，但熱量低。1菜花的熱量只有23~32卡，能讓妳很快有飽腹感，減少妳吃多了會導致肥胖的食物的幾率，吃多了也不會胖。
緩解水腫如果妳想擊退水腫，水腫是肥胖的原因之壹，妳應該服用維生素C，E，鐵，鉬等營養物質。因為維生素E可以促進血液循環，改善新陳代謝，調節激素分泌，幫助減輕水腫，維生素C可以改善毛細血管的健康，減輕水腫。鐵可以順利地將氧氣輸送到各個器官，改善基礎代謝，具有造血功能的鉬有使血液流動順暢的作用。這些營養成分都在西蘭花中，所以多吃西蘭花可以幫助妳緩解水腫癥狀。
改善便秘菜花膳食纖維含量高，能促進腸胃蠕動，幫助清理大便，讓體內廢物順利排出，改善便秘癥狀。
抗癌抗氧化菜花的主要成分具有抗癌作用。花椰菜含有II型酶，可以刺激細胞產生對身體有益的保護酶。這種具有非常強抗癌活性的酶能使細胞形成壹層抵禦外來致癌物侵蝕的膜，對預防各種癌癥起到積極作用。如今，花椰菜已經被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。花椰菜含有抗氧化和防癌的微量元素。長期食用可使乳腺癌、直腸癌、胃癌的發病率降低幾度。根據美國癌癥學會的報告，在眾多蔬果中，菜花和大白菜的抗癌效果最好。