據說當時慈禧乘火車出行時，臨時禦膳廳占了四節車廂，每節車廂配了50個竈。每天準備超過65，438+000種主菜和65，438+000種蛋糕和水果，共吸引了65，438+050名廚師。即使在逃亡的路上，慈禧對吃的也不含糊。當她覺得有點餓的時候，就停下來做飯，但是飯做好了之後，可能又不餓了，所以這些飯又浪費了。
所以史書上說慈禧壹頓飯能趕上普通人壹年花的錢。是這樣嗎？其實妳壹天吃的食物，遠比普通人壹年吃的多。因為當時內務府腐敗非常嚴重，壹個雞蛋報價幾十兩銀子，導致光緒皇帝認為雞蛋是奢侈品，壹般人買不起。後來即使國庫空虛，慈禧還是覺得菜太少，吃了很多次都不開心。當時壹兩白銀相當於人民幣100 ~ 200元。所以慈禧壹天吃飯要花上百萬人民幣，比壹般人多了。
後來八國聯軍侵華，慈禧倉皇出逃。那時候她已經顧不上精細的飲食了。於是在逃亡的路上，據說慈禧吃了壹個窩窩頭，狼吞虎咽地吃了下去，認為這是她這輩子吃過的最好吃的食物。