主料:
白糖40g
牛奶140g
蛋液40g
高筋粉300g
輔料:
黑豆沙餡160g
鹽2g
色拉油40g
酵母4g
耗時:
準備10-20分鐘
制作2小時以上
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心情故事
采來了野生玫瑰花,立即做了玫瑰花黑豆沙餡,於是黑豆沙餡面包出爐,甜甜的香香的,尤其剛出爐的時候,玫瑰香滿屋,真的是誘惑。
黑豆沙餡面包的烹飪制作過程
1
牛奶、雞蛋等液體依次加入面包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋粉,加入酵母,啟動兩個和面程序,然後再啟動酸奶程序,選擇發酵60分鐘
2
發酵好的面團取出排氣揉勻
3
均勻的分成8個小面團,蓋上保鮮膜餳15分鐘
4
取壹個面團搟成橢圓形,包上豆沙餡,卷成花樣
5
碼入土司盒
6
入烤箱二次發酵,45度40分鐘
7
發酵好的面團取出刷上蛋液
8
烤箱預熱,160度上下火烤20分鐘
9
出爐
10
可以壹個壹個的掰著吃。
菜譜:黑豆沙餡面包的制作方法?由 “?大海微瀾?” 編寫,版權歸權利人所有,未經尚食康許可,任何個人或組織不得任意轉載作品內容。
小貼士
1、不同的烤箱烤制時間也不同,溫度和時間僅供參考。
2、雞蛋液預留三分之壹,最後刷在面包上。