低脂棗糕的生產工藝為1。稱取130克大棗，洗凈，用刀直接切開，直奔棗須。趁機剝去棗須，盡量避免殘留棗肉。將去皮的大棗切成黑豆大小的小棗，切的越細越好。1雞蛋，攪拌成均衡細膩的全蛋液。
2.將大棗符曉放入小奶鍋內，倒入130g冷水，待爐子煨好後停火，待室內溫度稍閑冷卻。
3.加入打好的全蛋液、30克食用油和60克老紅糖，攪拌至老紅糖完全溶解。
4.稱(量)蛋糕粉90克，泡打粉3克，蘇打粉1/2勺，混合過篩，篩成棗丁。
5.用矽膠抹刀攪拌至蛋糕粉均勻濕潤，不要過多攪拌，防止蛋糕粉變硬，危及紅棗紙杯蛋糕的口感。
6.這個材料大概是12盤防粘小烤模或者12杯新蛋糕紙杯。請根據家裏的磨具做決定。棗糕比較粘，雖然磨具防粘，但是建議刷壹層食用油進壹步防止粘，有利於脫模。用勺子取適量棗糕面糊放入小烘焙模具中，約10%滿；還是新出的紙杯蛋糕，大概九成飽，表層用勺子稍微打磨壹下。
7.烤箱提前預熱，電烤箱設置中高檔，上下火180度，烤12分鐘。如果使用新的杯型蛋糕研磨機，烘烤時間為15分鐘。應在最後5分鐘左右進行密切觀察，以防止灼傷。伴隨著屋內濃郁的棗香，低脂棗糕醇香四溢。先不要急著出模，當然是等室內溫度冷卻後，用脫模器輕輕旋轉，詳細脫模。
8、減肥不健康，好吃，不醇厚，不殺，15min公布，棗糕受女性喜愛。這種低脂的棗糕，無論是作為早點還是下午的點心，都是絕佳的選擇，無疑是女人最愛的甜老婆。