圖片來自原烘焙實驗室。
兩個8英寸的海綿蛋糕
全蛋5個，白糖178g，低筋面粉142g，牛奶89g，黃油53g，
基本原始巴伐利亞牛奶果凍
糖35g，吉利丁2片，牛奶160g，蛋黃2個，
巧克力巴伐利亞蛋羹
40克黑巧克力，80克鮮奶油，
咖啡巴伐利亞蛋羹
6克濃縮咖啡，80克鮮奶油，
裝飾部分
鏡面果膠，濃縮咖啡粉，綠色開心果。
步驟
#海綿蛋糕#
1.？用微波爐加熱黃油和牛奶，直到它們融化。
2.？整個彩蛋不會馬上消失，直到畫了八字。
3.？篩入低筋面粉，攪拌至無幹粉。
4.？倒入融化的黃油，攪拌至光滑。倒入模具，搖晃幾下，搖出大氣泡。
5.？入烤箱烘烤，預熱至170℃，烘烤30-35分鐘。
6.？取出，晾涼，脫模，切片備用。
#基本原味奶油凍#
7.？將牛奶倒入小鍋，將壹半的糖倒入牛奶中，攪拌均勻，加熱至沸騰。
8.？吉利丁片浸泡在冷水中直到變軟。將另壹半糖加入蛋黃中，充分攪拌，直到糖溶解。
9.？將壹半量的熱牛奶慢慢加入蛋黃中，邊倒邊攪拌，然後將蛋黃奶糊倒回奶鍋。繼續用小火加熱並用橡膠小鏟攪拌，避免底糊，煮至湯汁稀稠。加入吉利丁，攪拌至融化。
10.將海綿蛋糕切成比模型小的圓形，鋪在底層地板上。
11.將原蛋羹分成兩份，取140g，趁著余熱加入巧克力片，充分攪拌至融化。剩下的奶醬用來做咖啡蛋羹，可以放在室溫下。
12.用冰水攪拌冷卻，質地粘稠。
13.將鮮奶油打至八分，然後分發。分兩次加入，每次用打蛋器從下往上攪拌均勻。
14.和蛋糕片壹起倒入模具，鋪上另壹張蛋糕片，放入冰箱冷卻凝固。
15.然後做咖啡蛋羹。將咖啡液倒入原蛋羹中，攪拌均勻。
16.同樣，加入冰水攪拌至粘稠，加入兩次鮮奶油。
17.填滿模具，放入冰箱冷卻至凝固。
18.淋上鏡面果膠，在表面滴上濃縮咖啡液，然後用筷子之類的東西畫圖，再放入冰箱冷凍。
19.最後用黃油堅果之類的裝飾就完成了。