辣椒炒雞蛋怎麽做？全家人都在吹噓這件事。

辣椒炒雞蛋怎麽做？全家人都在吹噓這件事。花椒炒雞蛋，相信大家都很熟悉吧？家常炒菜裏的小菜很簡單。今天給大家分享壹種不壹樣的辣椒炒雞蛋的做法。直接把青椒做的跟虎皮椒壹樣軟，然後用生雞蛋炒，最後淋上壹碗調料汁。之後就比普通方法好吃多了。毫無疑問是幹飯的整體實力，有了它，就不用恐慌白米飯會剩下。最近天氣炎熱，難免食欲不振。這道簡單省力的配菜十分鐘就能上桌，非常適合做菜。

第壹步，提前準備食物。兩個螺旋辣椒，四個生雞蛋，1湯匙剁椒，蔥，姜，蒜。

第二步，將螺螄椒清洗幹凈，去籽，然後切成段。將小勺白糖、1勺耗油、少量味精、1勺玉米粉和4勺水混合，碗汁就做好了。鍋內倒入適量植物油，油燒開後倒入打好的蛋液，打散雞蛋。將蔥、姜和蒜切碎，放在壹邊。

第三步:取壹個空碗，加入2勺醬油、3勺鹽、3勺白糖、1勺耗油、少量味精、1勺玉米粉和4勺水拌勻，碗汁就做好了。鍋內倒入適量植物油，油燒開後倒入打好的蛋液，煮至生雞蛋凝結後撈出備用。

將適量植物油倒入鍋中，翻鍋攤油。然後切成小塊的螺旋辣椒放入鍋中，翻炒至辣椒變松，表面微微發黃。

把鍋裏的姜蒜炒出香味，然後把炒好的辣椒和剁碎的辣椒放入鍋裏翻炒均勻。將碗汁倒入鍋中，攪拌均勻，待出鍋開始。再講講我用的螺螄椒，有點甜。可以用青椒做。如果不能吃辣，換成辣椒也可以，切成片就行。辣椒不放也可以剁碎。醬油和食用油含有鹹味，加鹽時壹定要註意。