現在很多人吃飯都喜歡點外賣，但其實長期吃外賣是非常不健康的。其實在家做飯，在家做飯，都能讓人感受到煙花的味道。以下是家常菜的食譜分享。
家庭烹飪食譜肉菜1把蝦頭上的尖刺切掉，然後用斜刀切掉蝦:
將蝦瀝幹，用廚房紙包好，盡量吸幹水分。
鍋裏加入500克色拉油，開大火，直到油開始冒煙。
接下來，按順序快速執行以下操作:
1.關火；
2.將蝦以最快的速度倒入油面；
3.打開火，趕緊讓開:
大約1分鐘後，鍋裏的油不再那麽裂了，可以用漏勺把蝦撈出來，關火。炸好的蝦應該是這樣的:殼稍微裂開，殼肉稍微分離，蝦的尾巴和腳會散開，翹起來。
把鍋裏的油倒出來，放涼。用中式單瓷勺將2.5勺油(20g)舀入鍋中。大火開後，放入蔥姜末炒香。轉小火，依次加入以下調料:
白糖4茶匙(30g)，生抽2/3茶匙(10g)，老抽2/3茶匙(10g)，65438+料酒0.5g(25g)，水4茶匙(60g)。
轉火，用勺背畫壹個大圈，攪拌。
當鍋裏只剩下壹半汁時，加入半瓷勺鎮江香醋(6g)和2/3瓷勺香油(6g)，然後倒入炸好的蝦仁，保持火，壹直翻炒，出鍋取汁。
家常菜大全菜譜肉菜2豬肝浸泡壹小時，洗凈切片。
用澱粉腌壹會兒。
將胡蘿蔔、洋蔥、辣椒和姜切片。
調醬:生抽1大勺，老抽2大勺，蠔油1大勺，陳醋2大勺，鹽和糖的比例為1:1。用筷子攪拌均勻。
將鍋裏的水燒開，倒入豬肝，煮至變色，立即撈出。
取出備用。
用油炒姜片。
加入洋蔥翻炒。
加入胡蘿蔔和辣椒翻炒壹會兒。
倒入準備好的醬汁，攪拌均勻。
將豬肝倒入火中，攪拌均勻。
把它放在盤子裏。非常好吃。
家庭烹飪大全食譜肉類菜肴3蛤蜊和比薩餅，洗凈。
準備好蔥、姜、蒜和青椒
熱油，放入郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜，爆香，炒出紅油。
將蛤蜊和青椒翻炒，加入料酒。
蛤蜊全部打開後關火。
盛初